Mepc食品体系对产品设计的复合多梯度契合要求综述

Summary of the composite multi-gradient fit requirements of Mepc Food System

作者： 刘哲 ¹
作者单位：

1. 西安微动力食品有限公司
通讯作者： 刘哲 Email:sujl@xiyi.edu.cn
提交时间：2023-05-17 10:51:25

摘要: 微环境动力循环（Microenvironment power cycle）是基于目标营养治疗（包含心理愉悦）目的而设置的针对特定体质或者特定要求人群，采用多梯度契合手段进行食品设计的体系。区域环境中由于食品设计的介入，所涉及食品营养，能够最大限度的被消化吸收并且导入所需要的区域范围内。形成食品营养动力。同时又有良好的代谢渠道，能够将代谢产物进行有效的排出。

微环境动力循环

来自： 刘哲
分类： 食品科学技术 >> 食品科学技术基础学科
投稿状态： 未投稿
引用： ChinaXiv:202305.00154 (或此版本 ChinaXiv:202305.00154V1)
DOI:10.12074/202305.00154V1
CSTR:32003.36.ChinaXiv.202305.00154.V1
科创链TXID： 865dd418-4131-4043-b71b-4be531770fcb
推荐引用方式： 刘哲.Mepc食品体系对产品设计的复合多梯度契合要求综述.中国科学院科技论文预发布平台.[DOI:10.12074/202305.00154V1] (点此复制)

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2023-05-17 10:51:25

ChinaXiv:202305.00154V1

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