豆粕酶解发酵物对仔猪生长性能、血清指标及肠道菌群结构的影响

摘要: 本试验旨在研究豆粕酶解发酵物对仔猪生长性能、血清指标及肠道菌群结构的影响。选用144头49日龄健康的“杜×长×大”三元杂交育肥仔猪，随机分为3组，每组6个重复，每个重复8头猪（公母各占1/2）。阴性对照组饲喂无抗生素添加的基础饲粮，抗生素对照组饲喂基础饲粮+60 g/t吉他霉素，试验组饲喂试验饲粮（基础饲粮中10%豆粕被豆粕酶解发酵物替代）。试验期为42 d。结果表明：1）试验组仔猪的末重、平均日增重、平均日采食量分别比阴性对照组高5.06%、10.07%、5.03%（P<0.05），腹泻率比阴性对照组低39.59%（P<0.05），与抗生素对照组相比各指标差异均不显著（P>0.05）。2）试验组仔猪血清碱性磷酸酶和谷丙转氨酶活性、总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）活性均显著高于阴性对照组（P<0.05），丙二醛（MDA）含量显著低于阴性对照组（P<0.05）；试验组和抗生素对照组仔猪血清指标差异不显著（P>0.05）。3）试验组仔猪盲肠、大肠中乳酸杆菌数量显著高于阴性对照组和抗生素对照组（P<0.05），十二指肠中总细菌数显著低于阴性对照组和抗生素对照组（P<0.05）。综上，豆粕酶解发酵物能提高仔猪生产性能，增强机体抗氧化能力，利于乳酸杆菌在肠道内形成优势菌群，降低腹泻率，生产性能达到使用抗生素水平。