不同比例白酒糟对育肥山羊生产性能、血清指标及瘤胃发酵的影响 后印本

摘要: 本试验采用不同添加比例的白酒糟等量替换豆秸，以确定山羊育肥期饲粮中白酒糟的适宜添加比例。选用年龄（4月龄）、体重[（21.56±1.21） kg]相近的公山羊32只，随机分为4组，每组8只，用白酒糟分别替代全混合日粮中0（对照）、8%、15%、25%的豆秸。育肥90 d后屠宰，测定山羊生长性能、血清指标、屠宰性能、胴体品质及瘤胃发酵的影响。结果表明：15%组山羊的平均净增重、平均日增重最高，料重比最低，经济效益最佳，并且与对照组差异显著（P<0.05）。8%、15%组的血清胆固醇含量均显著高于对照组和25%组（P<0.05）。15%组的血清生长激素、胰岛素样生长因子Ⅰ、胰岛素、甲状腺素含量均显著高于对照组和25%组（P<0.05）。15%组的胴体重、睾丸重、肺脏重、肝脏重、瓣胃重、皱胃重显著高于对照组和25%组（P<0.05）。各组间肌肉pH、pH24 h、失水率、熟肉率、瘤胃重和瘤胃液pH均无显著差异（P>0.05）。15%、25%组的瘤胃液氨态氮浓度无显著差异（P>0.05），但均显著高于对照组（P<0.05）。由此得出，山羊育肥期饲粮白酒糟的最适添加比例为15%。