饲粮粗蛋白质水平对汶上芦花鸡生产性能和蛋品质的影响

Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2017-11-07 Cooperative journals: 《动物营养学报》

王少琨 殷若新 王进圣 钟 光 王炎辉 曲昆鹏 张 帅 宋志刚

Abstract：本试验旨在研究饲粮粗蛋白质水平对汶上芦花鸡生产性能和蛋品质的影响，建立粗蛋白质需要量回归模型，确定汶上芦花鸡产蛋期饲粮粗蛋白质需要量。采用单因素试验设计，选取30周龄、体重相近的健康汶上芦花鸡360只，随机分为5个组，每组6个重复，每个重复12只鸡。各组分别饲喂饲粮粗蛋白质水平为13%、14%、15%、16%和17%的试验饲粮，其他饲粮营养水平保持一致。预试期7 d，正试期35 d。结果表明：1）平均日粗蛋白质摄入量（ADCPI）随着饲粮粗蛋白质水平的升高而显著升高（P<0.05）。产蛋数、产蛋率和平均日产蛋量（ADEM）随着饲粮粗蛋白质水平的升高先升高后降低，16%粗蛋白质水平组达到最大值，显著高于13%和14%粗蛋白质水平组（P<0.05）。2）13%粗蛋白质水平组的蛋重显著低于其他各组（P<0.05）。16%和17%粗蛋白质水平的组哈氏单位显著或极显著低于13%粗蛋白质水平组（P<0.05或P<0.01）。13%粗蛋白质水平组的蛋黄颜色显著浅于14%、15%、16%粗蛋白质水平组（P<0.05）。蛋壳颜色方面，16%粗蛋白质水平组的亮度显著高于14%粗蛋白质水平组（P<0.05），13%粗蛋白质水平组的红度显著高于16%粗蛋白质水平组（P<0.05）。3）以ADCPI为因变量，以平均日增重（ADG）、ADEM和代谢体重（BW0.75）为自变量，建立汶上芦花鸡饲粮粗蛋白质需要量回归模型为：ADCPI=0.02ADG+0.22ADEM+4.20BW0.75 （R2=974 5，P<0.05）。由此可见，汶上芦花鸡31~36周龄适宜的饲粮粗蛋白质水平为15.55%。

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