不同品种奶牛产奶量、乳成分、血清生化指标与乳钙含量的相关性研

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》

卢娜 刘高飞 王雅晶 邵伟 余雄 李胜利

摘要： 本试验通过检测不同品种奶牛的产奶量、乳成分和血清生化指标，研究其三者与乳钙含量的相关性，为获取高钙奶源提供理论依据。从饲养娟姗牛、西门塔尔牛、西门塔尔牛与荷斯坦杂交牛（西荷F1牛）和荷斯坦牛的4个牧场中分别选取50头泌乳天数为100~150 d、胎次1~3胎、健康无疾病的奶牛，于气温(14±4) ℃的某日采集样品。记录当日3次产奶量，采集当日早、中、晚3次奶样，再从其中随机挑选30头牛，采集早、中、晚3次血液样品。即每个品种奶牛采集150个奶样，检测乳成分；采集90个血样，检测生化指标。并对不同品种奶牛乳钙含量与产奶量、乳成分和血清生化指标的相关性进行分析。结果表明：1）荷斯坦牛的产奶量显著高于其他品种奶牛（P0.05）。综上所述，品种对于乳钙含量的影响较大，娟姗牛和西门塔尔牛乳钙含量较高，荷斯坦奶牛的乳钙含量最低但产奶量最高。乳钙含量与乳蛋白率和乳锌、乳磷含量呈正相关，与血清ALP活性和PTH、维生素D、钙、磷、镁含量无相关性。

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