分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究不同饲料加工工艺及维生素添加量对肉仔鸡生长性能和屠宰性能的影响。试验选用480只1日龄体重接近的白羽爱拔益加肉仔鸡，随机分为4组，每组8个重复，每个重复20只鸡。对照组（A组）饲粮采用普通饲料加工工艺，配方中添加正常剂量的复合维生素[前期（1~21日龄）350 mg/kg、后期（22~42日龄）250 mg/kg]；试验组饲粮采用高效调质低温制粒工艺，减少配方中复合维生素添加量（B组：前期280 mg/kg、后期200 mg/kg；C组：前期224 mg/kg、后期160 mg/kg；D组：前期180 mg/kg、后期128 mg/kg）。试验期42 d。结果表明：试验前期，A组肉仔鸡饲料淀粉糊化度显著低于B组、C组和D组（P＜0.05）。试验后期，A组肉仔鸡饲料颗粒耐久性指数显著低于B组、C组和D组（P＜0.05）。试验前期、后期和全期（1~42日龄），各组肉仔鸡的末重、平均日增重、平均日采食量和料重比均差异不显著（P＞0.05）。各组肉仔鸡的腿重/屠宰重、胸肉重/屠宰重、心脏重/屠宰重、肝脏重/屠宰重、脾脏重/屠宰重、肌胃重/屠宰重、腺胃重/屠宰重均差异不显著（P＞0.05），各组十二指肠、空肠和回肠的长度及重量均差异不显著（P＞0.05）。由此可见，肉仔鸡饲粮采用高效调质低温制粒工艺，颗粒饲料加工质量优于普通饲料加工工艺，且饲料配方中减少维生素添加量对肉仔鸡生长性能和屠宰性能与普通饲料加工工艺无显著差异，即该工艺可节约维生素使用量。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮碘添加水平对1～4周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响，以确定五龙鹅饲粮中碘的适宜添加水平。试验选用1日龄五龙鹅216只，随机分为6个组，每组3个重复，每个重复12只。Ⅰ组（对照组）饲喂基础饲粮组，Ⅱ~Ⅵ组分别饲喂在基础饲粮上添加0.2、0.4、0.8、1.6、3.2 mg/kg碘的试验饲粮。试验期为4周。结果表明：1）与对照组相比，饲粮添加0.4 mg/kg碘能显著提高鹅的平均日增重和平均日采食量(P<0.05)，显著降低料重比(P<0.05)。2）与对照组相比，饲粮添加0.4 mg/kg碘极显著提高了半净膛率、全净膛率、胸肌率(P<0.01)，显著提高了屠宰率、腿肌率(P<0.05)。3）与对照组相比，饲粮添加0.4 mg/kg碘极显著提高了血清总抗氧化能力及总超氧化物歧化酶活性(P<0.01)，显著提高了血清过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05)，显著降低了血清丙二醛含量(P<0.05)。由此可见，本试验条件下，饲粮中添加适宜水平的碘对1~4周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和血清抗氧化指标有显著影响。五龙鹅饲粮中碘的适宜添加水平为0.4 mg/kg。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮碘添加水平对五龙鹅生长性能、屠宰性能、养分利用率及氮代谢的影响，以确定五龙鹅饲粮中适宜的碘添加水平。选择4周龄健康五龙鹅360只，随机分成6组，每组6个重复，每个重复10只。Ⅰ组为对照组，饲喂不添加碘的基础饲粮；试验组（Ⅱ~Ⅵ组）分别饲喂在基础饲粮中添加0.15、0.30、0.60、1.20、2.40 mg/kg碘的试验饲粮。试验期12周。结果表明：Ⅲ组的平均日增重显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅵ组(P<0.05或P<0.01)，Ⅲ组的平均日采食量显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ、Ⅵ组(P<0.05)，Ⅲ组的料重比显著或极显著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ组(P<0.05或P<0.01)。2）Ⅲ组的屠宰率、半净膛率、全净膛率均极显著高于试验Ⅰ组(P<0.01)，Ⅲ组的胸肌率显著高于Ⅰ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组(P<0.05)，Ⅲ组的腿肌率显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅵ组(P<0.05或P<0.01)，Ⅳ组的腹脂率显著或极显著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅵ组(P<0.05或P<0.01)。3）Ⅲ组的粗蛋白质利用率显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅵ组(P<0.05或P<0.01)，Ⅲ组的粗脂肪、粗灰分利用率均显著或极显著高于Ⅰ、Ⅴ、Ⅵ组(P<0.05或P<0.01)，Ⅲ组的钙利用率显著或极显著高于Ⅰ、Ⅵ组(P<0.05或P<0.01)，Ⅲ组的磷利用率显著或极显著高于Ⅰ、Ⅴ、Ⅵ组(P<0.05或P<0.01)，Ⅲ组的中性洗涤纤维利用率显著高于Ⅰ组(P<0.05)，Ⅲ组的酸性洗涤纤维利用率显著或极显著高于Ⅰ、Ⅴ、Ⅵ组(P<0.05或P<0.01)。4）Ⅲ组的沉积氮和沉积效率均显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅵ组(P<0.05或P<0.01)。由此可见，饲粮中添加碘可提高五龙鹅生长性能、屠宰性能和养分利用率，5~16周龄五龙鹅饲粮中碘的适宜添加水平为0.30 mg/kg。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究边鸡的肌肉品质。选取1日龄边鸡60只，随机分为6个重复，每个重复10只，公母各占1/2，在同一条件下常规饲养，于112日龄屠宰，测定其屠宰性能、常规肉品质、肌肉化学指标、风味物质指标。结果表明：边鸡公鸡、母鸡的屠宰率均达到88%以上，全净膛率均达到65%以上。边鸡公鸡胸肌的剪切力极显著高于母鸡（P0.05)。由此可知，边鸡具有屠宰性能好、肉质细嫩、营养丰富、肉品质好、风味物质含量高等特点，是一个非常优良的地方鸡种。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 在饲粮能量及粗蛋白质水平基本相同的条件下，本试验研究了饲粮类型对育肥湖羊生长性能、屠宰性能、血清生化指标和肉品质的影响。试验选用90只体重相近[（24.67±2.53） kg]的90日龄健康公湖羊，随机分为3组，每组3个重复，每个重复10只羊。3组分别饲喂传统精粗饲粮（对照组，CK组）、全混合日粮（TMR组）、粗料+精料颗粒料（CP组）。试验期120 d。结果表明：1）从育肥全期来看，与CK组相比，CP组和TMR组平均日增重分别显著提高了19.81%和16.09%（P0.05）；CP组和TMR组料重比较CK组分别显著降低了8.46%和13.39%（P0.05）；各组间胴体重和眼肌面积无显著差异（P>0.05）。3）CP组血清中总蛋白的含量显著高于TMR组和CK组（P0.05）。4）与CK组相比，TMR组肌肉的失水率和剪切力显著降低（P0.05）；3种饲粮类型对肌肉的肉色、pH和熟肉率均无显著影响（P>0.05）。结果提示，与传统精粗饲粮相比，TMR和精料颗粒料均可显著提高育肥湖羊的平均日增重，降低料重比，改善肉品质，且TMR组的效果优于CP组。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探究舍饲条件下饲喂不同非纤维性碳水化合物（NFC）/中性洗涤纤维（NDF）的全粗料与全混合饲粮对阿尔巴斯白绒山羊羔羊生长性能、屠宰性能及器官指数的影响。采用单因素完全随机试验设计，将40只4月龄断奶羯羔分为对照组（CG组）和试验组（EG组），每组4个重复，每个重复5只羊。CG组饲喂全粗料饲粮，育肥前期、中期与后期的NFC/NDF分别为0.13、0.12和0.12，EG组饲喂精粗比为50:50的全混合饲粮，NFC/NDF分别为0.78、0.77和0.77。试验结束时，分别从CG组和EG组中选择8只羔羊进行屠宰。预试期14 d，正试期90 d。结果表明：1）与CG组相比，EG组羔羊的终末体重、总增重显著增加（P<0.05），干物质采食量趋于显著地下降（P˃0.05），料重比显著降低（P<0.05）。2）与CG组相比，EG组羔羊的胴体重、屠宰率、眼肌面积、GR值均显著增加（P<0.05）；心脏、肝脏、肺脏、肾脏、头、毛皮、血的重量显著增加（P<0.05）。3）EG组羔羊皱胃重量占复胃总重比例显著低于CG组（P<0.05）；瘤胃重量、皱胃重量分别占宰前活重比例显著低于CG组（P<0.05）。EG组羔羊的大肠重量占宰前活重比例与小肠重量均显著低于CG组（P<0.05）。结果提示，与饲喂NFC/NDF为0.77~0.78的全混合饲粮相比，饲喂NFC/NDF为0.12~0.13的全粗料饲粮降低了阿尔巴斯白绒山羊羔羊的生长性能、屠宰性能和内脏器官的发育速度，但增加了胃肠道重占体重的比例。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮铁添加水平对60～90日龄新西兰肉兔生长性能、屠宰性能及血液指标的影响。试验选取104只53日龄体重相近新西兰肉兔，随机分成4个组，每组26个重复，每个重复1只兔。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加50、100、200 mg/kg铁，铁添加形式为七水硫酸亚铁（FeSO4.7H2O），纯度为98%。预试期7 d，正试期30 d。结果表明：1）饲粮铁添加水平对60～90日龄新西兰肉兔平均日增重（ADG）和料重比（F/G）有影响显著（P＜0.05），对平均日采食量（ADFI）无显著影响（P＞0.05）。随着饲粮铁添加水平的增加，ADG先增加后降低，F/G先降低后增加；当饲粮铁添加水平为100 mg/kg时，ADG最高，F/G最低。2）饲粮铁添加水平对60～90日龄新西兰肉兔全净膛屠宰率和半净膛屠宰率有显著影响（P＜0.05），随着饲粮铁添加水平的增加全净膛屠宰率和半净膛屠宰率先增加后降低，当饲粮铁添加水平为50 mg/kg时最高。3）饲粮铁添加水平对60～90日龄新西兰肉兔肝脏指数无显著影响（P＞0.05），对肾脏指数和脾脏指数有显著影响（P0.05）；饲粮铁添加水平对血小板分布宽度（PDW）、平均血小板体积（MPV）、血小板大细胞比率（P-LCR）有显著影响（P＜0.05）。综合本试验测定指标，60～90日龄新西兰肉兔饲粮中适宜的铁添加水平为50～100 mg/kg。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究木薯渣在50~70日龄仔鹅饲粮中的适宜添加量。选取200只49日龄健康、体重相近的扬州鹅公鹅，随机分为5组，每组4个重复，每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂添加5%、10%、15%和20%木薯渣的试验饲粮，试验期21 d。结果表明：1）与对照组相比，饲粮中添加木薯渣显著降低了10周龄鹅饲粮能量的表观代谢率（P0.05）。3）由饲料成本降低百分比和经济效益呈现的二次关系可知，当木薯渣添加量为21.4%时，饲料成本降低百分比值最大；当木薯渣添加量为20.9%时，经济效益最高。由此可见，饲粮中添加木薯渣可以促进仔鹅生长，对屠宰性能、饲粮养分表观代谢率、肉品质及肌肉常规养分含量无显著影响。综合仔鹅生长性能、屠宰性能、饲粮表观养分利用率及对经济效益的分析，50~70日龄仔鹅饲粮中木薯渣的适宜添加量为20%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究枸杞多糖对生长獭兔屠宰性能、免疫器官发育及肉质性状的影响。试验选择40日龄獭兔80只（公母各占1/2），随机分为4组（每组20个重复，每个重复1只），对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮基础上添加0.1%、0.2%、0.3%的枸杞多糖。预试期5 d，正试期30 d。结果表明：1）与对照组相比，试验组半净膛率和全净膛率均有所提高，但差异不显著(P>0.05)。2）脾脏指数随枸杞多糖添加水平的增加呈上升趋势，以0.3%组最高，胸腺指数以0.2%组最高，但各组间差异均不显著(P>0.05)。3）与对照组相比，试验组肌肉滴水损失率、蒸煮损失率、剪切力和亮度(L*)值略有降低，宰后45 min和宰后24 h的pH略有上升，但差异均不显著（P>0.05）；与对照组相比，0.1%、0.2%、0.3%组肌肉红度(a*)值分别提高1.85%、5.86%、10.80%（P>0.05），黄度（b*）值分别降低10.79%、7.39%、11.93%（P>0.05）。综合分析认为，饲粮中添加枸杞多糖对生长獭兔的屠宰性能无显著影响，但能在一定程度上提高免疫器官指数，改善其肉质性状，推荐添加量为0.3%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在比较饲粮添加不同生物制剂对杜寒杂交肉羊生产性能、屠宰性能、组织器官发育及肉品质的影响。采用单因素试验设计，选取平均体重约为32 kg的杜寒杂交F1代肉羊160只，随机分为5组，每组4个重复，每个重复8只。对照组采用基础饲粮，试验组分别添加21 mg/kg莫能菌素、4×109 CFU/kg地衣芽孢杆菌、3.2×109 CFU/kg酿酒酵母菌、1.1 g/kg复合生物制剂（包含地衣芽孢杆菌、酿酒酵母菌、碱性蛋白酶）。预试期10 d，正试期56 d，每2 d记录1次采食量，每20 d进行1次称重，当复合生物制剂组羊只的平均体重达到约50 kg时，每组选取10只羊进行屠宰，测定其屠宰性能、组织器官重量和肉品质指标。结果表明：1）复合生物制剂组平均日增重、屠宰率显著高于对照组（P0.05）。4）各组肉品质指标差异不显著（P>0.05）。综合得出，从作为饲料添加剂对肉羊生产性能作用效果来看，地衣芽孢杆菌、酿酒酵母菌、复合生物制剂可以替代莫能菌素，地衣芽孢杆菌好于酿酒酵母菌，复合生物制剂最佳。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验通过比较不饲养标准下，杜寒杂交肉用绵羊增重、器官发育、屠宰性能及肉品质的差异，确定适宜的饲养标准。采用单因素试验设计，选取体重为（28.3±0.86） kg的杜寒杂交F1代肉羊600只，随机分为4组，每组3个重复，每个重复50只。4组分别饲喂按照以下饲养标准配制的饲粮：本实验室（中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室）提出的杜寒杂交肉用绵羊饲养标准、美国NRC（2007）、英国AFRC（1993）以及我国农业行业标准的《肉羊饲养标准》（NY/T 816-2004），分别记为CARS、NRC、AFRC和HB。试验期81 d，每3 d记录1次采食量，每20 d进行1次称重，当CARS组羊只的平均体重达到44 kg时，每组选取10只羊进行屠宰，测定其屠宰性能、组织器官重量和肉品质等指标。结果表明：不同组羊只的实际干物质采食量，NRC组>AFRC组>CARS组>HB组，其中NRC组与CARS和HB组间差异显著（P0.05）；平均日增重和胴体重，CARS、HB、AFRC组间差异均不显著（P>0.05），且均显著高于NRC组（P0.05）；CARS组羊只的心脏、肝脏、肾脏重量占宰前活重比例显著高于其他组（P0.05）。结果提示，杜寒杂交肉羊在不同饲养标准下的实际日增重200~220 g，从增重和屠宰性能上来看，CARS制订的饲养标准与国外饲养标准相比具有明显优势。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮钴添加水平对断奶至3月龄獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和皮张质量的影响。选择体重相近的断奶獭兔200只，随机分为5组（每组40个重复，每个重复1只）分别饲喂在基础饲粮中添加0、0.1、0.4、1.6、6.4 mg/kg钴（以硫酸钴的形式）的试验饲粮。预试期7 d，正试期60 d。结果表明：在初始体重（IBW）无显著差异（P>0.05）的前提下，饲粮钴添加水平对终末体重（FBW）有显著影响（P0.05）。随着饲粮钴添加水平的升高，FBW和ADFI均先升高后降低，并且均在饲粮钴添加水平为0.4 mg/kg时最高。饲粮钴添加水平对獭兔的全净膛率、半净膛率和及肌肉品质指标[pH、失水率、剪切力以及肉色（亮度、红度、黄度值）]均无显著影响（P>0.05），随着饲粮钴添加水平的升高，全净膛率和半净膛率均有有先升高后降低的趋势。饲粮钴添加水平对獭兔的皮张面积、皮张重量、皮张厚度均无显著影响（P>0.05）。随着饲粮钴添加水平的升高，皮张重量呈现先增加后降低的趋势，且在饲粮钴添加水平为0.4 mg/kg时最高。饲粮钴添加水平对胸腺指数、脾脏指数、肝脏指数均没有显著影响（P>0.05）。随着饲粮钴添加水平的升高，胸腺指数呈现先增加后降低的趋势，且在饲粮钴添加水平为0.4 mg/kg时达到最高。综合本试验测定指标，断奶至3月龄獭兔饲粮适宜的钴添加水平为0.4 mg/kg（基础饲粮中钴含量为0.27 mg/kg）。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在根据肉鸡氨基酸需要模型，研究细分饲粮氨基酸供给对肉鸡生长性能、屠宰性能、营养物质采食量及肠道发育的影响。选取1日龄爱拔益加（AA）肉公鸡192只，随机分为4个组，分别为A组（2阶段）、B组（3阶段）、C组（6阶段）和D组（12阶段），每组6个重复，每个重复8只鸡，试验期42 d。结果表明：1）A组肉鸡平均日增重（ADG）显著高于B、C和D组(P＜0.05)。A、B、C组之间肉鸡平均日采食量（ADFI）差异不显著(P＞0.05)，均显著高于D组(P＜0.05)。A组肉鸡料重比（F/G）显著低于B、C和D组(P＜0.05)。2）B组肉鸡屠宰率显著高于A、C和D组（P0.05）。A组肉鸡胸肌率显著高于B、C和D组（P0.05)。5）42日龄，A组肉鸡体重显著高于B、C和D组(P0.05)。综上，2阶段饲喂能够促进肉鸡十二指肠发育，提高肉鸡营养物质采食量。综合生长性能、屠宰性能及单位增重成本考虑，建议采用2阶段肉鸡饲喂方式。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中果胶对28～70日龄扬州鹅生长性能、体尺性状、屠宰性能及脏器指数的影响。选用180只体重相近、健康的28日龄扬州鹅公鹅，随机分为3个组，每组6个重复，每个重复10只鹅。试验Ⅰ组（对照组）饲喂基础饲粮，试验Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂添加1.5%和3.0%果胶的试验饲粮。试验期为42 d。结果表明：1）与对照组相比，饲粮中添加1.5%和3.0%果胶显著降低了42、56、70日龄扬州鹅体重（P<0.05），显著降低28~70日龄仔鹅的平均日增重（P<0.05），显著提高了28~70日龄仔鹅的料重比（P<0.05）。2）与对照组相比，饲粮中添加3.0%果胶显著降低了70日龄仔鹅的胸深和胸宽（P<0.05）。3）与对照组相比，饲粮中添加1.5%果胶显著降低了70日龄仔鹅的胸肌率（P<0.05），饲粮中添加3.0%果胶显著降低了70日龄仔鹅的胸肌率和腹脂率（P<0.05）。4）与对照组相比，饲粮中添加3.0%果胶显著提高了70日龄仔鹅的脾脏指数和腺胃指数（P<0.05），显著降低了70日龄仔鹅的法氏囊指数和胸腺指数（P<0.05）。由此可知，饲粮中果胶对28～70日龄扬州鹅的生长性能、体尺性状、屠宰性能及脏器指数具有不良影响，这提示在生产实践中，对于一些富含果胶的饲料原料，应当注意其使用量。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究不同中性洗涤纤维（NDF）水平饲粮对早期断奶羔羊生长性能、血清指标、屠宰性能和组织器官发育的影响。选用100只体况良好，体重[（6.10±0.10） kg]和日龄（18±2）接近的湖羊公羔，随机分为4个组，每组5个重复，每个重复5只羔羊。各组分别饲喂NDF水平分别为(10N组)、15%(15N组)、20%(20N组)和25%(25N组)的饲粮。所有羔羊在21~60日龄均饲喂相同代乳粉。预试期3 d，正试期70 d。结果表明：1）在50、60、90日龄时，20N和25N组羔羊平均体重均显著高于10N组（P0.05）。2）15N组羔羊血清肌酐含量显著高于20N和25N组(P<0.05)，15N、20N和25N组羔羊血清β-羟丁酸含量显著高于10N组(P<0.05)。3）20N和25N组羔羊宰前活重和胴体重均显著高于10N组(P<0.05)。4）25N组羔羊头占宰前活重的比例显著低于10N组(P<0.05)，而蹄重、心脏重、肝脏重和脾脏重均显著高于10N组(P<0.05)。20N组羔羊心脏重和肝脏重显著高于10N组(P<0.05)。综合得出，饲粮NDF水平为20%或30%时，能够促进羔羊生长性能、屠宰性能以及心脏、肝脏等器官重量。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在比较安静型和紧张型湖羊屠宰性能、复胃发育和组织形态结构。通过性情比较方法筛选出安静和紧张型情湖羊各10只，各为1组，2组饲养条件一致。预试期7 d，正试期60 d。试验结束后，屠宰分离复胃，称重后制作组织切片。结果表明：不同性情湖羊的干物质采食量、宰前活重、胴体重及各器官指数未见显著差异（P>0.05），但是安静型湖羊的屠宰率显著高于紧张型湖羊（P0.05），但安静型湖羊瘤胃上皮的角质层厚度显著低于紧张型湖羊（P<0.05），而基底层厚度和瘤胃乳头宽度却显著高于紧张型湖羊（P<0.05）。综合得出，安静型湖羊的屠宰率高于紧张型湖羊，复胃发育虽然没有显著差异，但是安静型湖羊瘤胃上皮乳头较宽大，且角质层更薄，更利于营养物质的吸收
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 桑叶提取物；矮脚黄鸡；生长性能；屠宰性能；肉品质
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究蜂胶残渣对28~56日龄黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肌肉品质的影响，进而为蜂胶残渣的开发和利用提供依据。选取28日龄闽南黄羽肉鸡540只，随机分为3组，每组6个重复，每个重复30只。Ⅰ组饲喂基础饲粮，Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础饲粮中添加0.5%和1.0%的蜂胶残渣，试验期28 d。结果表明：1）蜂胶残渣对肉鸡平均日增重和料重比没有显著影响（P>0.05）。2）蜂胶残渣对屠宰率、半净膛率没有显著影响（P>0.05），但能显著提高全净膛率（P0.05），但显著降低了Ⅲ组胸肌和腿肌的红度（a*）值（P<0.05）。肉质方面，与Ⅰ组相比，Ⅱ组、Ⅲ组腿肌剪切力显著降低（P<0.05），胸肌失水率显著降低（P<0.05）；Ⅱ组、Ⅲ组胸肌的滴水损失显著低于Ⅰ组（P<0.05），Ⅲ组腿肌滴水损失也显著低于Ⅰ组（P<0.05）。由此可见，饲粮中添加1.0%蜂胶残渣能改善黄羽肉鸡的屠宰性能和鸡肉品质。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 杜仲叶是优质的粗饲料兼具药物活性物质，本试验旨在研究杜仲叶对绵羊营养物质消化利用、生长性能及屠宰性能的影响。选择30只体质健康、年龄和体重相近的绵羊（湖羊），随机分为3组，每组10只羊，分别为对照组（饲喂无杜仲叶的基础饲粮，CTL组）、低水平杜仲叶组（饲粮中含10%的杜仲叶，EUL1组）和高水平杜仲叶组（饲粮中含20%的杜仲叶，EUL2组），进行饲养试验和消化代谢试验。结果表明，饲粮中添加不同水平的杜仲叶对绵羊的末重、增重、采食量、日增重有显著影响（P0.05），对屠宰率和胴体净肉率有显著影响（P0.05）。由此可见，杜仲叶对绵羊营养物质消化率、利用率及生长性能和屠宰性能等有明显的影响，影响程度与杜仲叶的用量有关。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中维生素K3添加水平对五龙鹅生长性能、屠宰性能及养分表观利用率的影响。试验分为2个阶段。1~4周龄阶段，选用1日龄五龙鹅360只，随机分为6个组，每个组6个重复，每个重复10只鹅。Ⅰ组为对照组，饲喂基础饲粮（维生素K3含量1.23 mg/kg），Ⅱ～Ⅵ组在基础饲粮中分别添加1、2、4、8、16 mg/kg的维生素K3。5~16周龄阶段，选用28日龄五龙鹅324只，随机分为6个组，每个组6个重复，每个重复9只鹅。A组为对照组，饲喂基础饲粮（维生素K3含量1.18 mg/kg），B~F组在基础饲粮中分别添加2、4、8、16、32 mg/kg的维生素K3。试验期16周。结果表明：1)经回归分析得出，1~4周龄阶段五龙鹅饲粮中添加4.81 mg/kg维生素K3，平均日增重最大；5~16周龄阶段饲粮中添加11.59 mg/kg维生素K3，平均日增重最大。2）与对照组相比，1~4周龄阶段，饲粮中添加4 mg/kg维生素K3能显著或极显著提高鹅的全净膛率和腹脂率（P<0.05或P<0.01）；5~16周龄阶段，饲粮中添加8 mg/kg维生素K3能显著或极显著提高屠宰率、半净膛率、全净膛率和腿肌率（P<0.05或P<0.01）。3）与对照组相比，5~16周龄阶段，饲粮中添加8 mg/kg维生素K3能极显著提高钙的表观利用率（P<0.01），显著提高干物质、粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和磷的表观利用率（P<0.05）。由此可见，本试验条件下，1~4周龄和5~16周龄五龙鹅饲粮中维生素K3适宜添加水平分别为4.81和11.59 mg/kg。
点击量
点击量
下载量
评论
