分类: 生物学 >> 生物化学 提交时间: 2022-05-16
摘要: 本文是哈尔滨工业大学(威海)生物化学设计性实验论文,实验采用 2 , 6-二氯靛酚法测定了 维生素饮料和泡腾片中维生素 C 含量,讨论了预制维生素饮料与泡腾片泡腾溶液作为维生素C 补剂的可行性,旨在为相关生物化学课程设计性实验提供参考。 结果表明每毫升脉动饮料含有0.566mg 还原型维生素C,每克泡腾片含84.86mg 还原型维生素C。从补充维生素 C 的角度看 , 每日饮用一个1L 装脉动饮料或冲泡饮用一个泡腾片尚未超过维生素C 食用最高限制,是膳食之外补充维生素C 的优良选择。