2,6-二氯靛酚法测定维生素饮料与维生素C泡腾片中的维生素C含量

2,6-dichlorophenyl titration determination of vitamin C content in vesicular tablets of vitamin beverages with and without vitamin C

作者： 敖勒 ¹ 马嘉浩 ¹ 张昊顺 ² 杨子健 ¹ 陈自远 ¹ 曹世野 ¹ 畅振斌 ¹
作者单位：

1. 哈尔滨工业大学（威海）

2. 广东海洋大学
通讯作者： 敖勒 Email:Angeifin@163.com
提交时间：2022-05-16

摘要: 本文是哈尔滨工业大学（威海）生物化学设计性实验论文，实验采用 2 , 6-二氯靛酚法测定了维生素饮料和泡腾片中维生素 C 含量，讨论了预制维生素饮料与泡腾片泡腾溶液作为维生素C 补剂的可行性，旨在为相关生物化学课程设计性实验提供参考。结果表明每毫升脉动饮料含有0.566mg 还原型维生素C，每克泡腾片含84.86mg 还原型维生素C。从补充维生素 C 的角度看 , 每日饮用一个1L 装脉动饮料或冲泡饮用一个泡腾片尚未超过维生素C 食用最高限制，是膳食之外补充维生素C 的优良选择。

2 6-二氯靛酚法维生素C 维生素饮料维生素C 泡腾片

来自： 马嘉浩
分类： 生物学 >> 生物化学
引用： ChinaXiv:202205.00106 (或此版本 ChinaXiv:202205.00106V1)
DOI:10.12074/202205.00106V1
CSTR:32003.36.ChinaXiv.202205.00106.V1
推荐引用方式： 敖勒,马嘉浩,张昊顺,杨子健,陈自远,曹世野,畅振斌.(2022).2,6-二氯靛酚法测定维生素饮料与维生素C泡腾片中的维生素C含量.中国科学院科技论文预发布平台.[ChinaXiv:202205.00106] (点此复制)

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[V1]

2022-05-16 15:03:03

ChinaXiv:202205.00106V1

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