饲粮n-6/n-3多不饱和脂肪酸比值对冬毛期北极狐生长性能及肝脏脂肪酸代谢相关蛋白基因表达的影响

摘要: 本试验旨在研究饲粮n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比值对冬毛期北极狐生长性能、肝脏脂肪酸组成及肝脏型脂肪酸结合蛋白(L-FABP)和脂肪酸转运蛋白(FATP)基因表达的影响。试验选取48只157日龄、平均体重为（5 658±47） g的健康雄性北极狐，随机分成4组，每组12个重复，每个重复1只。Ⅰ组饲粮中添加12.00%鱼油和2.00%豆油，n-6/n-3 PUFA比值为3.00；Ⅱ组饲粮中添加9.38%玉米油和4.62%豆油，n-6/n-3 PUFA比值为18.03；Ⅲ组饲粮中添加12.00%玉米油和2.00%豆油，n-6/n-3 PUFA比值为40.83；Ⅳ组饲粮中添加1.50%鱼油和12.50%玉米油，n-6/n-3 PUFA比值为136.36。各组饲粮除油脂组成和配比不同外，其他原料一致。预试期7 d，正试期40 d。结果表明：1）饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐的平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）有极显著影响（P<0.01）。Ⅰ和Ⅳ组的ADG极显著高于Ⅱ和Ⅲ组（P<0.01），Ⅰ、Ⅱ和Ⅳ组的ADFI极显著高于Ⅲ组（P<0.01），Ⅳ组的F/G极显著低于Ⅱ和Ⅲ组（P<0.01）。2）饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐肝脏单不饱和脂肪酸（MUFA）、PUFA、n-3 PUFA和n-6 PUFA的含量有显著或极显著影响（P<0.05或P<0.01)，对肝脏饱和脂肪酸（SFA）含量无显著影响（P>0.05）。Ⅰ和Ⅳ组肝脏n-3 PUFA含量极显著高于Ⅱ和Ⅲ组（P<0.01），Ⅱ和Ⅲ组肝脏n-6 PUFA含量极显著高于Ⅰ和Ⅳ组（P<0.01）。3）饲粮n-6/n-3 PUFA比值对冬毛期北极狐肝脏L-FABP mRNA相对表达量无显著影响(P>0.05），但极显著影响肝脏FATP mRNA相对表达量(P<0.01)。Ⅰ和Ⅳ组肝脏FATP mRNA相对表达量极显著高于Ⅱ和Ⅲ组（P<0.01）。由此可见，饲粮添加1.50%鱼油与12.50%玉米油的混合油脂，即饲粮n-6/n-3 PUFA比值为136.36时，上调了肝脏中FATP基因的表达，增加了肝脏长链脂肪酸的转运及利用效率，促进了冬毛期北极狐的生长。