80%赖氨酸硫酸盐与98%赖氨酸盐酸盐对生长中期草鱼生长性能、消化吸收能力和消化器官生长发育影响的比较研究 后印本

摘要: 本试验通过比较80%赖氨酸硫酸盐[80% L-Lys·H2SO4，简称80赖氨酸（80-Lys）]与98%赖氨酸盐酸盐[98% L-Lys·HCl，简称98赖氨酸(98-Lys)]对生长中期草鱼生长性能、消化吸收能力和消化器官生长发育的影响，探讨80-Lys和98-Lys在草鱼上的生物效价并确定以80-Lys为Lys添加形式时饲料中Lys的适宜含量。选择初始体重为275.80 g左右的健康草鱼540尾，随机分成6组（每组3重复，每重复30尾鱼），分别饲喂赖氨酸（Lys）含量为0.8%（基础饲料）、1.0%、1.2%、1.4%和1.6%的添加80-Lys的饲料及Lys含量为1.2%的添加98-Lys的饲料60 d。结果表明：与基础饲料相比，饲料中添加适宜水平的80-Lys使饲料Lys含量达到1.2%时可显著提高生长中期草鱼的增重率（WGR），特定生长率（SGR），采食量（FI），全肠脂肪酶、淀粉酶活力，肝胰脏谷草转氨酶（GOT）和谷丙转氨酶(GPT)活力，前、中、后肠碱性磷酸酶（AKP）、肌酸激酶（CK）活力，肝体指数与肠体指数和前、后肠皱襞高度（P<0.05），显著降低血清GOT和GPT活力（P<0.05），且80-Lys对上述指标的作用效果显著优于98-Lys（P<0.05）；此外，还可显著提高生长中期草鱼的饲料效率（FE），全肠胰蛋白酶活力，前、中、后肠Na+,K+-ATP酶（Na+,K+-ATPase）和γ-谷胺酰转肽酶（γ-GT）活力，肠长与肠长指数以及中肠皱襞高度（P<0.05），但80-Lys对上述指标的作用效果与98-Lys差异不显著（P>0.05）。由此得出，与98-Lys相比，80-Lys能更有效地提高生长中期草鱼的消化吸收能力，进而促进其生长。以80-Lys为Lys添加形式，以SGR和FE为标识，生长中期草鱼（276～667 g）饲料中赖氨酸的最适含量分别为1.31%（占饲料蛋白质的4.68%）和1.27%（占饲料蛋白质的4.54%）。