分类: 生物学 >> 生物工程 提交时间: 2018-04-11 合作期刊: 《中国生物工程杂志》
摘要: 将来源于Clostridium cellulolyticum H10的DPEase基因在食品级表达系统Bacillus subtilis中进行产酶研究,在3-L发酵罐中高密度发酵最终酶活可达495 U/mL,得到高表达量的DPEase酶液。通过硅藻土-海藻酸钠(吸附包埋法)对重组细胞进行固定化研究,结果表明,当海藻酸钠浓度2%,细胞包埋量50 g/L,CaCl2浓度2%,硅藻土浓度1%时,固定化细胞酶活回收率可达64%,固定化细胞与游离细胞相比最适pH不变,最适温度提高5℃,热稳定性明显提高,连续反应7个批次后转化率仍然为28%,仍保持81%的残余酶活,具有很高的工业应用价值。