分类： 其他 >> 综合 提交时间： 2023-03-28 合作期刊: 《中国科学院院刊》
摘要： 2020年初以来，新冠肺炎疫情在全球肆虐，对我国经济社会发展的各方面造成不同程度的冲击，也使公众开始重新审视传统合餐饮食方式的科学合理性。在疫情影响下，公众对文明就餐的意识明显提高，对健康、安全的饮食需求增强，社会各界对实行分餐制的呼声上涨，这为推动分餐制的常态化提供了良好契机。
分类： 其他 >> 综合 提交时间： 2023-03-28 合作期刊: 《中国科学院院刊》
摘要： 2020年是我国打赢脱贫攻坚战和全面建成小康社会的收官之年，我国扶贫工作逐步实现从单一维度到多维度、从阶段性目标到长效机制、从外力推动到主体能动等方面转变。结合国内外食育相关理论与发展，2018年中国科学院食育团队率先提出“食育扶贫”模式。该模式与健康中国、乡村振兴、可持续发展等重大战略目标一致、有效衔接。中国科学院食育团队遵循“调研先行、科学引领、实践探索”的原则，在国家级贫困县——内蒙古自治区通辽市库伦旗开展食育扶贫试点工作，探索实践经验，逐步形成多主体参与、可复制、可推广的扶贫新模式。通过对库伦旗试点工作的总结和深入研究发现，食育扶贫应采取“政府主导、科研促进、学校为主、家庭配合”的模式，注重不同区域的差异性，力求构建多主体参与的长效机制。
点击量
点击量
下载量
评论
