桑叶粉和发酵桑叶粉对胡须鸡生长性能、血清生化指标及抗氧化指标的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》

黄静 邝哲师 廖森泰 赵祥杰 潘木水

摘要： 本试验旨在研究饲粮中使用桑叶粉（MLM）和发酵桑叶粉（FMLM）对胡须鸡生长性能、血清生化指标及抗氧化指标的影响。试验选用95日龄岭南黄Ⅲ号胡须鸡392只，按照体重和性别随机分为7个组，每组4个重复，每个重复14只鸡（公母各占1/2）。对照组饲喂基础饲粮，6个试验组饲喂分别在基础饲粮中使用5%、10%、20% MLM和5%、10%、20% FMLM的饲粮。预试期4 d，正试期28 d。结果表明：1）胡须鸡的生长性能随饲粮中MLM使用水平的增加而逐渐降低；与对照组相比，饲粮中使用不同水平的MLM和FMLM均显著或极显著地降低了平均日增重（P<0.05或P<0.01）；20% MLM组的平均日采食量较对照组显著下降（P<0.05）；各MLM水平组和20% FMLM组的料重比显著或极显著高于对照组（P<0.05或P<0.01）。2）各试验组胡须鸡血清碱性磷酸酶（ALP）活性较对照组显著降低（P<0.05），其中，10% MLM组血清ALP活性最低；各试验组血清总蛋白（TP）和球蛋白（GLO）含量均高于对照组，其中，10% MLM组和20% FMLM组极显著提高了血清TP和GLO含量（P<0.01）；各试验组血清白球比（A/G）显著低于对照组（P<0.05）；与对照组相比，20% MLM组血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）含量显著降低（P<0.05）。3）10% MLM组胡须鸡血清、肝脏总抗氧化能力（T-AOC）显著高于对照组（P<0.05），血清、肝脏过氧化氢酶（CAT）活性较对照组显著降低（P<0.05）。20% FMLM组血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性极显著高于对照组（P<0.01）。总之，饲粮中使用MLM降低了胡须鸡的生长性能，FMLM对生长性能的影响较MLM有所改善；MLM和FMLM均有降低血脂含量、增强免疫力、提高抗氧化能力等作用，但2者的最适使用水平仍需进一步研究。

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