分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验以不同比例发酵菜籽粕替代豆粕，研究其对肉鸡生长性能、营养物质消化吸收及肉品质的影响作用。选取200只7日龄健康爱拔益加（AA）肉仔鸡，，随机分为4组，每组设置5个重复，每个重复10只鸡（公母各占1/2）。A组为对照组，饲喂基础饲粮；B、C、D组为试验组，分别用发酵菜籽粕等氮替代基础饲粮中15%、35%和50%的豆粕进行饲喂。试验从7日龄开始，至42日龄结束。结果显示：1）7～42日龄阶段，C、D组平均日增重均极显著低于A组（P＜0.01），料重比均极显著高于A组（P＜0.01），同时C组的平均日采食量极显著高于A组（P＜0.01）；B组的平均日增重、平均日采食量和料重比与A组差异不显著（P＞0.05）。2）42日龄时，B、C、D组肠道食糜pH较A组分别下降1.57%（P＜0.01）、1.41%（P＜0.01）、0.16%（P＞0.05）；B、C、D组肠道食糜黏度较A组分别下降4.17%（P＜0.05）、4.17%（P＜0.05）、1.67%（P＞0.05）。42日龄时，与A组相比，B组蛋白质表观消化率、能量表观消化率、脂肪表观消化率显著或极显著上升（P＜0.05或P＜0.01），而C、D组蛋白质表观消化率、脂肪表观消化率则显著或极显著下降（P＜0.05或P＜0.01）。3）与A组比，各试验组胸肌的pH45 min、pH24 h出现不同程度的下降，但B组pH24 h与A组差异不显著（P＞0.05）；与A组相比，B组胸肌的亮度（L*）值极显著提高（P＜0.01），红度（a*）、黄度（b*）值则极显著降低（P＜0.01）；各试验组胸肌的滴水损失极显著低于A组（P＜0.01）；B、C组胸肌的剪切力极显著低于A组（P＜0.01）；B、C、D组胸肌的肌苷酸含量较A组分别提高2.55%（P＜0.01）、0.66%（P＞0.05）、0.21%（P＞0.05）。综上，发酵菜籽粕等氮替代肉鸡饲粮中15%的豆粕对生长性能无负面影响，同时还可促进肉鸡对营养物质的消化吸收并改善肉品质。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验以不同比例发酵菜籽粕替代豆粕，研究其对肉鸡生长性能、营养物质消化吸收及肉品质的影响作用。选取200只7日龄健康爱拔益加（AA）肉仔鸡，，随机分为4组，每组设置5个重复，每个重复10只鸡（公母各占1/2）。A组为对照组，饲喂基础饲粮；B、C、D组为试验组，分别用发酵菜籽粕等氮替代基础饲粮中15%、35%和50%的豆粕进行饲喂。试验从7日龄开始，至42日龄结束。结果显示：1）7～42日龄阶段，C、D组平均日增重均极显著低于A组（P＜0.01），料重比均极显著高于A组（P＜0.01），同时C组的平均日采食量极显著高于A组（P＜0.01）；B组的平均日增重、平均日采食量和料重比与A组差异不显著（P＞0.05）。2）42日龄时，B、C、D组肠道食糜pH较A组分别下降1.57%（P＜0.01）、1.41%（P＜0.01）、0.16%（P＞0.05）；B、C、D组肠道食糜黏度较A组分别下降4.17%（P＜0.05）、4.17%（P＜0.05）、1.67%（P＞0.05）。42日龄时，与A组相比，B组蛋白质表观消化率、能量表观消化率、脂肪表观消化率显著或极显著上升（P＜0.05或P＜0.01），而C、D组蛋白质表观消化率、脂肪表观消化率则显著或极显著下降（P＜0.05或P＜0.01）。3）与A组比，各试验组胸肌的pH45 min、pH24 h出现不同程度的下降，但B组pH24 h与A组差异不显著（P＞0.05）；与A组相比，B组胸肌的亮度（L*）值极显著提高（P＜0.01），红度（a*）、黄度（b*）值则极显著降低（P＜0.01）；各试验组胸肌的滴水损失极显著低于A组（P＜0.01）；B、C组胸肌的剪切力极显著低于A组（P＜0.01）；B、C、D组胸肌的肌苷酸含量较A组分别提高2.55%（P＜0.01）、0.66%（P＞0.05）、0.21%（P＞0.05）。综上，发酵菜籽粕等氮替代肉鸡饲粮中15%的豆粕对生长性能无负面影响，同时还可促进肉鸡对营养物质的消化吸收并改善肉品质。
点击量
点击量
下载量
评论
