分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 硒代蛋氨酸（SeMet）是生物利用效率最高的有机硒化物，不仅比无机硒吸收利用率高，而且具有提高机体免疫力和增强抗应激能力等生物学功能。SeMet能显著提高蛋硒含量、改善蛋品质、增强机体抗氧化、免疫、应激能力。本文对SeMet的吸收代谢、生物学功能及其在蛋鸡生产中的应用现状进行综述，旨在为SeMet在蛋鸡生产领域的应用及其深入的研究提供理论依据。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 硒代蛋氨酸（SeMet）是生物利用效率最高的有机硒化物，不仅比无机硒吸收利用率高，而且具有提高机体免疫力和增强抗应激能力等生物学功能。SeMet能显著提高蛋硒含量、改善蛋品质、增强机体抗氧化、免疫、应激能力。本文对SeMet的吸收代谢、生物学功能及其在蛋鸡生产中的应用现状进行综述，旨在为SeMet在蛋鸡生产领域的应用及其深入的研究提供理论依据。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲料中添加硒代蛋氨酸（Se-Met）对条纹锯鮨生长性能、组织硒含量、抗氧化能力及血清生化指标的影响。选取初始体重为（81.62±0.75） g的健康条纹锯鮨幼鱼540尾，随机分为6组，每组3个重复，每个重复30尾。各组分别投喂硒含量为0.09、0.21、0.44、0.58、0.77和1.05 mg/kg的试验饲料。试验期8周。结果表明：1）饲料硒含量为0.58 mg/kg组的终末体重和增重率最高，显著高于其他各组(P<0.05)。饲料硒含量为0.58 mg/kg组的饲料系数最低，显著低于饲料硒含量为0.09、0.77和1.05 mg/kg组(P<0.05)。2）饲料硒含量为0.77 mg/kg组的肌肉粗脂肪含量最高，显著高于除饲料硒含量为0.58 mg/kg组的其他各组(P<0.05)。饲料硒含量为0.44 mg/kg组的肌肉粗灰分含量最高，显著高于其他各组(P<0.05)。3）饲料硒含量为0.77 mg/kg组的肝脏中硒含量显著高于饲料硒含量为0.09、0.21和0.44 mg/kg组（P<0.05）。饲料硒含量为0.58 mg/kg组的血清中硒含量最高，显著高于饲料硒含量为0.09、0.21、0.44和1.05 mg/kg组（P<0.05）。4）饲料硒含量为1.05 mg/kg组的血清谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）活性显著高于其他各组（P<0.05）。饲料硒含量为0.58 mg/kg组的血清谷胱甘肽还原酶（GR）活性最高，显著高于饲料硒含量为0.77和1.05 mg/kg组。饲料硒含量为0.58 mg/kg组的血清过氧化氢酶（CAT）活性最高，显著高于饲料硒含量为0.09、0.21和1.05 mg/kg组（P<0.05）。饲料硒含量为1.05 mg/kg组的血清谷胱甘肽S-转移酶（GST）活性最高，显著高于饲料硒含量为0.09、0.21、0.44和0.58 mg/kg组（P<0.05）。5）饲料硒含量为0.09 mg/kg组的肝脏GPx活性最低，显著低于饲料硒含量为0.44、0.58和0.77 mg/kg组（P<0.05）。饲料硒含量为0.09 mg/kg组的肝脏GR活性最低，显著低于饲料硒含量为0.44、0.58和1.05 mg/kg组（P<0.05）。饲料硒含量为0.09 mg/kg组的肝脏GST活性最高，显著高于饲料硒含量为0.44、0.58、0.77和1.05 mg/kg组（P<0.05）。饲料硒含量为0.77 mg/kg组的肝脏超氧化物歧化酶（SOD）活性最高，显著高于饲料硒含量为0.09和1.05 mg/kg组（P<0.05）。饲料硒含量为0.44 mg/kg组的肝脏CAT活性最高，显著高于其他各组（P<0.05）。6）饲料硒含量为0.58 mg/kg组的血清总蛋白含量最高，显著高于其他各组（P<0.05）。饲料硒含量为0.58 mg/kg组的血清总胆固醇含量最高，显著高于饲料硒含量为0.09、0.21和0.44 mg/kg组（P<0.05）。饲料硒含量为0.77 mg/kg组的血清免疫球蛋白M含量和溶菌酶活性最高，显著高于饲料硒含量为0.09、0.21、0.44和1.05 mg/kg组（P<0.05）。以增重率、肝脏中硒含量、血清溶菌酶活性为评价指标，通过二次曲线分析得出条纹锯鮨对硒的适宜需求量分别为0.62、0.92、0.72 mg/kg，可见饲料中硒的适宜含量为0.62~0.92 mg/kg。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究硒（Se）对脂多糖（LPS）诱导的奶牛乳腺上皮细胞（BMEC）氧化损伤的保护作用及其机制。将贴壁生长的第3代BMEC随机分为8组，每组6个重复，每个重复1个培养孔。对照(CON)组采用基础培养液，不添加Se和LPS，培养30 h；LPS组和6个Se保护组在基础培养液中分别添加不同水平的Se（0、10、20、50、100、150和200 nmol/L），培养24 h后，加入1 μg/mL LPS作为外源刺激作用6 h。结果表明：1）与CON组相比，LPS组BMEC的相对增殖率显著下降(P<0.05)，谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）、硫氧还蛋白还原酶（TrxR）、总超氧化物歧化酶（T-SOD）、过氧化氢酶（CAT）活性和总抗氧化能力（T-AOC）均显著下降(P<0.05)，GPx1和TrxR1的基因和蛋白表达量、硒蛋白P（SelP）含量也显著下调(P<0.05)；而LPS组的一氧化氮（NO）含量，诱导型一氧化氮合酶（iNOS）活性及其基因和蛋白表达量，炎症因子肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白介素-1（IL-1）和白介素-6（IL-6）含量及其基因表达量，活性氧（ROS）活性，丙二醛（MDA）含量均显著升高(P<0.05)，丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）信号通路相关因子p38丝裂原活化蛋白激酶（p38MAPK）、c-Jun氨基端激酶(JNK)、细胞外信号调节激酶1/2（ERK1/2）的基因表达量呈相似变化。2）与LPS组相比，Se保护组随Se添加水平的增加，相对增殖率,T-SOD、CAT、GPx、TrxR活性，T-AOC，GPx1、TrxR1基因和蛋白表达量均呈先升高后下降趋势；而NO含量，iNOS活性及其基因和蛋白表达量，炎症因子TNF-α、IL-1、IL-6含量及其基因表达量，MAPK信号通路相关因子ERK1/2、JNK、p38MAPK的基因表达量，ROS活性，MDA含量呈先降低后升高的趋势;以20~100 nmol/L Se保护效果较好，综合来看50 nmol/L Se保护效果最好。结果提示，Se可提高BMEC的抗氧化功能，对LPS引起的细胞氧化损伤具有保护作用，其机制是Se增强TrxR活性从而抑制MAPK信号通路的激活，最终减少NO的大量释放，但过高水平的Se会对细胞造成损伤。培养液中20~100 nmol/L Se的保护作用较好，尤其以50 nmol/L Se效果最好。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究硒（Se）对脂多糖（LPS）诱导的奶牛乳腺上皮细胞（BMEC）氧化损伤的保护作用及其机制。将贴壁生长的第3代BMEC随机分为8组，每组6个重复，每个重复1个培养孔。对照(CON)组采用基础培养液，不添加Se和LPS，培养30 h；LPS组和6个Se保护组在基础培养液中分别添加不同水平的Se（0、10、20、50、100、150和200 nmol/L），培养24 h后，加入1 μg/mL LPS作为外源刺激作用6 h。结果表明：1）与CON组相比，LPS组BMEC的相对增殖率显著下降(P<0.05)，谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）、硫氧还蛋白还原酶（TrxR）、总超氧化物歧化酶（T-SOD）、过氧化氢酶（CAT）活性和总抗氧化能力（T-AOC）均显著下降(P<0.05)，GPx1和TrxR1的基因和蛋白表达量、硒蛋白P（SelP）含量也显著下调(P<0.05)；而LPS组的一氧化氮（NO）含量，诱导型一氧化氮合酶（iNOS）活性及其基因和蛋白表达量，炎症因子肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白介素-1（IL-1）和白介素-6（IL-6）含量及其基因表达量，活性氧（ROS）活性，丙二醛（MDA）含量均显著升高(P<0.05)，丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）信号通路相关因子p38丝裂原活化蛋白激酶（p38MAPK）、c-Jun氨基端激酶(JNK)、细胞外信号调节激酶1/2（ERK1/2）的基因表达量呈相似变化。2）与LPS组相比，Se保护组随Se添加水平的增加，相对增殖率,T-SOD、CAT、GPx、TrxR活性，T-AOC，GPx1、TrxR1基因和蛋白表达量均呈先升高后下降趋势；而NO含量，iNOS活性及其基因和蛋白表达量，炎症因子TNF-α、IL-1、IL-6含量及其基因表达量，MAPK信号通路相关因子ERK1/2、JNK、p38MAPK的基因表达量，ROS活性，MDA含量呈先降低后升高的趋势;以20~100 nmol/L Se保护效果较好，综合来看50 nmol/L Se保护效果最好。结果提示，Se可提高BMEC的抗氧化功能，对LPS引起的细胞氧化损伤具有保护作用，其机制是Se增强TrxR活性从而抑制MAPK信号通路的激活，最终减少NO的大量释放，但过高水平的Se会对细胞造成损伤。培养液中20~100 nmol/L Se的保护作用较好，尤其以50 nmol/L Se效果最好。
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