分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本文旨在利用体外产气法评定西藏地区不同牧草营养价值。选取西藏地区5种常见牧草，通过单因素试验设计，利用体外产气法评定5种牧草体外发酵48 h累积产气量、理论最大产气量（Vf）、初始产气速率（FRD0）、达到最大产气量一半时所需时间（t0.5）、体外干物质消失率(IVDMD)、体外中性洗涤纤维消失率（IVNDFD）、pH、氨态氮（NH3-N）浓度以及挥发性脂肪酸（VFA）产量。结果表明，体外发酵48 h后，苇状羊茅体外48 h累积产气量、Vf、FRD0、IVDMD及甲烷（CH4）、乙酸、丙酸、丁酸和总VFA产量均显著高于其他4种牧草(P<0.05)，但其体外发酵pH及乙酸/丙酸显著低于其他4种牧草(P<0.05)；紫花苜蓿体外NH3-N浓度最高，显著高于其他4种牧草(P<0.05)。综上分析，苇状羊茅体外发酵效果最佳，与其他试验牧草相比，更容易被瘤胃微生物降解利用。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在利用体外产气法评定西藏地区不同作物秸秆的营养价值。选取西藏地区5种常见作物秸秆（豌豆秸秆、玉米秸秆、青稞秸秆、小麦秸秆、油菜秸秆），通过单因素试验设计，利用体外产气法评定5种作物秸秆体外发酵48 h的产气量、理论最大产气量（Vf）、甲烷（CH4）产量、逻辑斯谛-指数（LE）模型产气参数、发酵液pH和NH3-N浓度、主要VFA产量、体外干物质降解率（IVDMD）和体外中性洗涤纤维降解率（IVNDFD）等指标。结果显示：5种作物秸秆体外发酵48 h的产气量按玉米秸秆、青稞秸秆、豌豆秸秆、小麦秸秆、油菜秸秆的顺序依次降低。体外发酵48 h后，玉米秸秆的Vf、IVDMD、IVNDFD、CH4产量（豌豆秸秆除外）、丙酸和总VFA产量均显著高于其他4种作物秸秆（P＜0.05），其体外发酵液pH亦显著低于其他秸秆（P＜0.05）。结果表明，玉米秸秆体外发酵效果最佳，与其他试验作物秸秆相比更容易被瘤胃微生物降解利用。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本研究旨在探究不同分子质量及不同浓度的壳聚糖对奶牛体外瘤胃发酵参数及甲烷排放的影响。试验选用3头体况相近、健康状况良好、装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛作为试验动物，用于瘤胃液的采集。试验选择分子质量分别为1 000、3 000和50 000 u的壳聚糖，每种分子质量的壳聚糖再分别以底物0.4%、0.8%及1.6%的浓度添加到底物中，共设9个试验组，另外设1组对照组（不添加壳聚糖），每组4个重复，共重复3个批次。体外发酵24 h后，测定产气量、甲烷产量及瘤胃发酵参数。结果表明：与对照组相比，添加壳聚糖可以使瘤胃发酵液氨态氮浓度显著降低（P<0.05），丙酸浓度显著升高（P<0.05），乙酸/丙酸显著降低(P<0.05)，促进瘤胃发酵模式的改变。浓度为1.6%、分子质量为50 000 u和浓度为0.8%、分子质量为50 000 u的壳聚糖在不影响干物质消化率的基础上使发酵液甲烷产量有降低趋势（P<0.10）。综上，在体外条件下，添加壳聚糖可以有效调节瘤胃微生物发酵状态，综合考虑，浓度为1.6%、分子质量为50 000 u的壳聚糖最为适宜。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在通过16S rRNA测序技术，分析奶牛体外发酵瘤胃微生物区系随时间推移的变化规律，为探究瘤胃微生物繁殖规律及完善体外发酵分析方法提供支持。试验使用体外产气法进行发酵。采集3头健康奶牛的新鲜瘤胃液，与人工唾液混合后，注入盛有发酵底物的发酵瓶，39 ℃水浴振荡培养，分别于0、6、12、24、48 h采集发酵液，用16S rRNA测序技术分析瘤胃细菌变化规律。结果表明：1）所有的序列被鉴定为14个门和59个属。随着时间的变化，在门水平上，纤维杆菌门（Fibrobacteres）、拟杆菌门（Bacteroidetes）和黏胶球形菌门（Lentisphaerae）的相对丰度减少，纤维杆菌门、拟杆菌门在48 h时显著低于其他时间点（P<0.05），黏胶球形菌门在24 h时显著低于其他时间点（P<0.05）。而螺旋体门（Spirochaetae）和变形菌门（Proteobacteria）的相对丰度增加，螺旋体门在48 h时显著高于其他时间点（P<0.05），变形菌门在12、24、48 h时显著高于其他时间点（P<0.05）；随着时间的变化，在属水平上，丁酸弧菌属（Butyrivibrio）和瘤胃球菌属（Ruminococcus）的相对丰度增加，均在在48 h时显著高于其他时间点（P<0.05）；而解琥珀酸菌属（Succiniclasticum）和普雷沃氏菌属（Prevotella）的相对丰度则减少，解琥珀酸菌属在24、48 h显著低于其他时间点（P<0.05），普雷沃氏菌属在48 h时显著低于其他时间点（P<0.05）。2）试验获得15 792个操作分类单位（OTU）并进行多样性分析，稀释曲线达到平台期；Simpson指数和Shannon指数均表明菌群丰度具有先降低后升高的趋势。综上所述，奶牛瘤胃体外发酵过程中，瘤胃细菌主要的门以及属的相对丰度以及多样性均随时间推移发生改变，且因瘤胃细菌功能差异在发酵过程的变化更为显著。因此，在使用体外发酵法进行研究时，应充分考虑瘤胃细菌的功能差异与底物以及人工唾液的营养物质减少引起的发酵环境变化的关系。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在通过体外法研究脂多糖（LPS）对瘤胃发酵的影响。选取4头健康、体况相近、安装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛用于瘤胃液的采集。试验分为对照组（不添加LPS）和试验组（添加LPS 100 000 EU/mL），分别在发酵2、4、8、12、24 h后取样，测定发酵液pH及挥发性脂肪酸、氨态氮、微生物蛋白浓度。结果表明：随着发酵时间的延长，对照组与试验组发酵液pH逐渐下降，发酵液总挥发性脂肪酸、氨态氮、微生物蛋白浓度及乙酸、丙酸、丁酸含量逐渐增加，对照组与试验组之间均无显著差异（P＞0.05），但在8、24 h试验组发酵液pH与对照组相比有降低的趋势（0.05≤P<0.10），4、8、24 h试验组NH3-N浓度与对照组相比有降低的趋势（0.05≤P<0.10）。结果显示，在体外发酵条件下，添加LPS具有降低发酵液pH以及NH3-N浓度的趋势，但这一影响并不显著。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探究添加金银花提取物对瘤胃体外发酵参数及产气量的影响。试验选用4头健康、体况相近、安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛作为试验动物，用于瘤胃液的采集。试验分为5组，对照组发酵底物不添加金银花提取物，试验组在发酵底物中分别添加0.5、1.0、2.0、4.0 mg/g金银花提取物，每组6个重复，试验共重复3个批次。分别于发酵1.5、3.0、6.0、12.0、24.0 h记录产气量，体外发酵24.0 h后，测定瘤胃发酵参数。结果表明：1）添加1.0、2.0、4.0 mg/g金银花提取物可以使发酵液pH及氨态氮（NH3-N）浓度显著低于对照组（P0.05），仅发酵液MCP浓度和24.0 h产气量显著高于对照组（P<0.05）。结果显示，在体外条件下，添加金银花提取物可以有效调节瘤胃微生物发酵状态，综合经济效益考虑，添加1.0 mg/g金银花提取物最适宜。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究不同排气压力对体外模拟瘤胃发酵特征的影响。选用3只体重相近、装有永久性瘤胃瘘管的成年湘东黑山羊作为瘤胃液供体动物，利用全自动体外模拟瘤胃发酵系统，选用6种发酵底物进行48 h体外发酵，研究9、14和19 kPa 3种排气压力对总产气量、甲烷产量、产气参数、干物质消失率、发酵液pH以及挥发性脂肪酸产量等发酵参数的影响。结果表明：发酵底物对体外模拟瘤胃发酵参数影响显著（P0.05）。由此可见，排气压力由9 kPa增至19 kPa对体外模拟瘤胃发酵特征无影响。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究大豆低聚糖（SBO）及其功能组分对体外条件下肉仔鸡盲肠内容物粪臭素产量及盲肠菌群组成的影响。试验采用单因素完全随机设计，以42日龄肉仔鸡盲肠内容物为菌源，将厌氧培养液分装于无菌培养瓶中，分成5个组，每组3个重复。对照组添加250 μmol/L的L-色氨酸，蔗糖（SUC）、水苏糖（STA）、棉子糖（RAF）和SBO组分别在对照组的基础上添加1%的SUC、STA、RAF和SBO。另外，每组均设1个不加L-色氨酸、但其他成分都相同的空白对照。利用ANKOM RFS 体外产气系统，39 ℃厌氧培养24 h。结果表明：1）SUC、STA、SBO组24 h发酵液累积产气量极显著高于对照组和RAF组（PSUC>STA。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探讨烟酸、果寡糖及柠檬酸稀土组合对肉牛瘤胃体外发酵特性及菌群结构的影响。试验选用3头安装有永久性瘤胃瘘管的健康锦江黄牛公牛[体重为（375±28）kg]作为瘤胃液供体，采用3因素3水平正交试验设计，通过瘤胃体外发酵培养技术研究添加不同水平的果寡糖（0.8%、1.0%、1.2%）、烟酸（400、800、1 200 mg/kg）和柠檬酸稀土（0.6%、0.8%、1.0%）组合对肉牛瘤胃体外发酵特性的影响，并采用高通量测序技术分析其瘤胃菌群结构。体外培养时间为48 h。结果显示：1）G组体外培养液的pH最高，为6.77，显著高于A、B、C、D、E组（P≤0.05）；G组体外培养液中氨态氮(NH3-N)含量最低，为9.77 mg/dL，显著低于其余各组（P≤0.05）；不同调控剂组合对体外培养液中微生物蛋白(MCP)含量无显著影响（P>0.05）。2）I组体外培养液中丙酸含量最高，为28.53%，显著高于A、B、D、E组（P≤0.05），乙酸/丙酸值最低，显著低于A、B、D组（P≤0.05）；各组体外培养液中总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度、乙酸和丁酸含量无显著差异（P>0.05）。3）不同调控剂组合体外培养液中优势菌群均为拟杆菌门（Bacteroidetes）、厚壁菌门（Firmicultes）。在门水平上，A和I组之间存在4个差异显著的菌群（P≤0.05）；在属水平上，A和I组之间存在15个差异显著的菌群（P≤0.05）。综合分析可知，在肉牛玉米-豆粕-稻草型饲粮下的较优瘤胃调控剂组合为I组（1.2%果寡糖+1 200 mg/kg烟酸+0.8%柠檬酸稀土）和G组（1.2%果寡糖+400 mg/kg烟酸+1.0%柠檬酸稀土）。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在通过体外培养法研究葡萄籽原花青素对奶牛瘤胃发酵参数及微生物区系的影响。试验分为6组，以500 g精粗比为40∶60的全混合日粮为发酵底物，各组分别添加0（对照）、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5 g/kg的葡萄籽原花青素。体外发酵24 h后，读取产气量及测定瘤胃发酵参数和微生物含量。结果表明，与对照组相比：1）添加0.4和0.5 g/kg的葡萄籽原花青素显著降低了发酵液丁酸和异戊酸的含量（P<0.05），而添加0.2 g/kg的葡萄籽原花青素显著提高了发酵液异丁酸的含量（P<0.05）；2）添加不同水平的葡萄籽原花青素均显著提高了发酵液pH（P<0.05）；3）添加不同水平的葡萄籽原花青素有减少体外发酵产气量的作用，其中0.3 g/kg组效果显著（P<0.05），而0.2 g/kg组显著降低了甲烷产量（P<0.05）；4）葡萄籽原花青素能显著降低了发酵液中的原虫（0.2、0.3、0.4、0.5 g/kg组）、甲烷菌（0.1、0.2、0.4、0.5 g/kg组）、溶纤维丁酸弧菌（0.2、0.3、0.4、0.5 g/kg组）和产琥珀酸丝状杆菌含量（0.1、0.3、0.4、0.5 g/kg组）（P<0.05）。由此可见，在奶牛瘤胃体外发酵液中添加葡萄籽原花青素改善了瘤胃发酵模式，显著影响了瘤胃微生物区系，显著降低了甲烷产量，0.2 g/kg的添加水平较为适宜。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探讨植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）对玉米秸秆和水稻秸秆奶牛瘤胃体外发酵特性的影响。采用单因子随机区组试验设计,分别以玉米秸秆和水稻秸秆为发酵底物，分析不同添加水平的[0(对照)、0.25×107、0.50×107和0.75×107 CFU/mL]植物乳杆菌对发酵底物体外发酵产气量（1、2、4、6、12、24、36、48 h）、产气参数、干物质降解率（DMD）、中性洗涤纤维降解率（NDFD）、发酵液挥发性脂肪酸（VFA）、氨态氮（NH3-N）浓度及pH的影响。结果表明：添加植物乳杆菌能显著提高玉米秸秆发酵初期产气速率和产气量（1~24 h）（P＜0.05），以添加0.75×107 CFU/mL效果最为理想；添加植物乳杆菌能显著提高水稻秸秆体外发酵后期（36~48 h）产气量（P＜0.05），而以添加0.25×107 CFU/mL效果最为理想。随着植物乳杆菌添加水平的增加，2种底物体外发酵液NH3-N浓度均呈现显著的线性增加效应（P＜0.05）。不同植物乳杆菌添加水平对2种底物体外发酵NDFD、DMD、发酵液VFA（乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸和戊酸）浓度以及pH均无显著影响(P＞0.05)。由试验结果推断，添加植物乳杆菌能促进玉米秸秆和水稻秸秆体外发酵及其氮代谢，同时对维持pH的稳定平衡具有积极作用，最佳添加水平分别为0.75×107和0.25×107CFU/mL。
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