分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加不同水平葛根总黄酮对爱拔益加（AA）肉鸡生长性能及肉品质的影响。选择健康1日龄AA肉鸡275羽，随机分为5个组，每组5个重复，每个重复11羽鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加10、50、250、1 250 mg/kg葛根总黄酮。试验期42 d。结果表明：1）10 mg/kg添加组AA肉鸡的平均日增重在8~14日龄、15~21日龄和29~35日龄时均显著高于对照组（P0.05)。2）与对照组相比，10 mg/kg添加组AA肉鸡胸肌、腿肌的亮度（L*）值显著降低（P0.05）；250 mg/kg添加组腿肌亮度值显著低于对照组（P<0.05）；50 mg/kg添加组胸肌、腿肌的黄度（b*）值均显著低于对照组（P<0.05）。与对照组相比，250、1 250 mg/kg添加组AA肉鸡的胸肌剪切力显著降低（P<0.05）；250 mg/kg添加组的胸肌水分含量显著高于对照组（P<0.05）。结果表明，饲粮中添加10 mg/kg的葛根总黄酮可提高AA肉鸡的生长性能，但添加250 mg/kg的葛根总黄酮可改善肌肉的色泽和嫩度。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究在夏季高温条件下添加金银花提取物对热应激肉牛血清激素及抗氧化指标的影响。选择体重(360±20) kg的健康锦江黄牛20头分为4组,分别在精料中添加0(对照)、0.2%、0.4%和0.6%金银花提取物,每组5个重复，每个重复1头。预试期10 d，正试期60 d。结果显示：与对照组比较，1）在40 d，0.2%和0.6%组试验牛的体温显著低于对照组（P0.05）。2）试验组肉牛的血清三碘甲状腺原氨酸（T3）、甲状腺素（T4）含量升高，皮质醇（COR）含量下降。3）试验组肉牛血清总抗氧化能力（T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性均提高，丙二醛（MDA）含量降低。结果提示，金银花提取物可改善肉牛抗氧化性能，缓解肉牛热应激反应，但对增重没有显著影响；综合各项指标认为精料中添加0.2%较为适宜。
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