分类: 生物学 >> 动物学 提交时间: 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要: 本试验旨在探讨棉籽粕化学脱毒的最佳方法。试验1,通过研究不同水分、温度和水热作用时间对棉酚脱毒率的影响,确定最佳水、热条件对棉籽粕的脱毒作用。结果发现,在60~100 ℃、水分8%~16%和时间20 min~8 h条件范围内,随着温度、水分添加量、时间增加,棉籽粕脱毒率越高。试验2,通过对10种常见单一化学脱毒剂的脱毒效果的比较,研究发现,硫酸亚铁(FeSO4)、硫酸铜(CuSO4)和双氧水(H2O2)脱毒效果较佳,脱毒率均达到40%以上,然而,FeSO4脱毒棉籽粕颜色发黑并带有铁锈味,故CuSO4和H2O2为较优的单一棉酚脱毒剂。试验3,将CuSO4和H2O2制成混合脱毒剂,研究其最佳反应条件,并验证其脱毒效果,结果发现,80 ℃、16%脱毒剂添加量和烘1 h为最佳脱毒条件,且此混合脱毒剂的游离棉酚和结合棉酚的脱毒率均在84%以上;虽然脱毒棉籽粕粗蛋白质含量稍微降低(P>0.05),但粗蛋白质消化率显著提高(P˂0.05)。因此,水分、温度、时间都是影响棉籽粕化学脱毒的重要因素,在控制好这3个条件的情况下(80 ℃、16%脱毒剂添加量和密闭烘1 h时间),选用H2O2、CuSO4配制成一种混合脱毒剂,能有效脱除棉籽粕棉酚并且提高棉籽粕粗蛋白质和能量消化率,为棉籽粕脱毒加工提供良好的理论和技术支持。