甘蔗茎叶的化学成分及抗氧化活性研究

分类： 生物学 >> 植物学 >> 应用植物学 提交时间： 2022-07-05 合作期刊: 《广西植物》

娄红波 王先宏 何丽莲 李富生

摘要： 为了研究甘蔗(Saccharum officinarum) 茎叶的化学成分及抗氧化活性。对甘蔗茎叶，以甲醇提取，提取物采用柱色谱(SiO2、Sephadex LH-20、Rp-18) 进行分离纯化，根据质谱和核磁共振技术鉴定所得化合物的结构；通过􀀁DPPH 法测定化合物的清除自由基能力。结果表明：(1) 从甘蔗茎叶部位共分离鉴定􀀁22 个化合物，分别为对羟基苯甲醛(1)，对甲氧基桂皮酸(2)，􀀁4-甲氧基苯甲醛(3)，香草醛(4)，4-羟基肉桂酸甲酯(5)，对羟基苯甲酸(6)，(2-羟基苯基)(苯基)甲酮(7)，对甲基苯甲酸(8)，咖啡酸甲酯(9)，乌头酸􀀁A (10)，乌头酸􀀁E (11)，5-O-二甲氧基肉桂酰基奎尼酸(12)，槲皮素(13)，槲皮素-3-O-α-L-阿拉伯糖苷(14)，槲皮素-3-O-β-D-吡喃半乳糖苷(15)，硫代二丙酸双十八烷基酯(16)，α-conidendrin (17)，rel-(2α,3β)-7-O-methylcedrusin(18)，3-O-阿魏酰奎宁酸甲酯(19)，木犀草素(20)，(5S,6S)-5,6-dihydro-3,8,10-trihydroxy-5-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-6-hydroxymethyl-2, 4-dimethoxy-7H-benzo[c]xanthen-7-one) (21) 和5-O-阿魏酰奎宁酸甲酯(22)，其中化合物2-3，7-11，14-19，21-22为首次从该植物中分离得到。(2) 通过DPPH法对含量大的15个化合物(1-9，11-16) 进行自由基清除能力的筛选，其中化合物12 (5-O-二甲氧基肉桂酰基奎尼酸) 显示了较好的抗氧化活性(IC50值为49.58 μg·mL-1)。该研究丰富了甘蔗抗氧化活性物质基础，为其进一步开发利用提供科学依据。

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