饲粮不同粗纤维水平对生长肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质及胃肠道和免疫器官发育的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》

张南斌 孙瑛超 赵晓宇 刘公言 李福昌 朱岩丽

摘要： 本试验旨在研究饲粮不同粗纤维水平对生长肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质及胃肠道和免疫器官发育的影响。试验选用150只体重相近、健康状况良好的35日龄断奶肉兔，随机分成3组，每组50个重复，每个重复1只兔。3组分别饲喂低（粗纤维水平14.32%，LF组）、中（粗纤维水平18.46%，MF组）、高（粗纤维水平22.37%，HF组）3种不同粗纤维水平的试验饲粮。预试期7 d，正试期23 d。结果表明：1）饲粮不同粗纤维水平对生长肉兔的平均日增重（P=0.001 2）、平均日采食量（P=0.021 9）和料重比（P=0.000 1）有显著或极显著影响。HF组生长肉兔的平均日增重极显著低于LF组和MF组（P<0.01），LF组生长肉兔的料重比极显著低于MF组和HF组（P<0.01）。2）饲粮不同粗纤维水平对生长肉兔的宰前活重（P=0.018 0）、半净膛重（P=0.036 6）和全净膛重（P=0.034 1）有显著影响，但对半净膛屠宰率和全净膛屠宰率无显著影响（P＞0.05）。3）饲粮不同粗纤维水平对生长肉兔肌肉的pH及亮度（L*）、红度（a*）和黄度（b*）值均无显著影响（P＞0.05）。4）饲粮不同粗纤维水平对生长肉兔的胃相对重量（P=0.011 5）、盲肠相对重量（P=0.022 0）、胃内容物相对重量（P=0.031 1）和盲肠内容物相对重量（P=0.031 1）有显著影响，且HF组均显著高于LF组（P<0.05）。5）饲粮不同粗纤维水平对生长肉兔的胸腺重（P=0.005 2）、脾脏重（P=0.006 8）和肝脏重（P=0.033 8）均有显著或极显著影响，且HF组显著或极显著低于LF组（P<0.05或P<0.01）。LF组和MF组生长肉兔的脾脏指数显著高于HF组（P<0.05）。综合本试验测定指标，断奶（35日龄）~65日龄生长肉兔饲粮适宜的纤维水平为14.32%~18.46%。

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