不同玉米粉碎粒度对蛋鸡生产性能、蛋品质及消化机能的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》

张嘉琦 秦玉昌 李军国 李俊 牛力斌 于治芹

摘要： 本试验旨在研究在同一配方条件下，不同玉米粉碎粒度对蛋鸡生产性能、蛋品质及消化机能影响。饲料原料使用锤片式粉碎机进行粉碎，其中玉米分别用4.0、5.0、6.0、7.0、8.0和10.0 mm的筛孔直径进行粉碎，其他饲料原料均采用5.0 mm的筛孔直径进行粉碎。选取210日龄的海兰褐蛋鸡2 592只，随机分为6组，每组6个重复，每个重复72只，各组蛋鸡分别饲喂不同玉米粉碎粒度的饲粮。试验期为16周。结果表明：1）玉米和全价饲粮的几何平均粒径随着筛孔直径的增大而增大，但全价饲粮的差异较小。随着筛孔直径的逐渐增大，粉碎能耗逐渐下降，从3.93 kWh/t降低到1.19 kWh/t。2）随着玉米粉碎粒度的增大，平均蛋重呈先升高后降低的趋势，5.0 mm筛孔直径组平均蛋重显著高于10.0 mm筛孔直径组（P＜0.05）。随着玉米粉碎粒度的增大，破蛋率、软蛋率呈先降低后升高的趋势，6.0 mm筛孔直径组破蛋率显著低于10.0 mm筛孔直径组（P＜0.05），7.0 mm筛孔直径组软蛋率显著低于4.0 mm筛孔直径组（P＜0.05）。3）7.0 mm筛孔直径组蛋黄比率显著大于5.0 mm筛孔直径组（P＜0.05）。4）5.0 mm筛孔直径组粗蛋白质的表观消化率显著高于6.0、7.0、8.0、10.0 mm筛孔直径组（P＜0.05），5.0 mm筛孔直径组总能的表观消化率显著高于4.0、7.0、10.0 mm筛孔直径组（P＜0.05），7.0 mm筛孔直径组干物质的表观消化率显著高于4.0、10.0 mm筛孔直径组（P＜0.05）。5）7.0 mm筛孔直径组盲肠大肠杆菌的数量显著低于4.0、10.0 mm筛孔直径组（P＜0.05），5.0 mm筛孔直径组的空肠指数显著高于6.0、7.0和8.0 mm筛孔直径组（P＜0.05），8.0 mm筛孔直径组腺胃食糜的pH显著低于4.0、5.0 mm筛孔直径组（P＜0.05），6.0 mm筛孔直径组回肠食糜pH显著高于4.0、5.0、7.0、10.0 mm筛孔直径组（P＜0.05）。由此可见，针对蛋鸡饲粮，粉碎玉米筛孔直径为6.0 mm时，蛋鸡的生产性能和蛋品质较佳，并有利于肠道健康。

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