分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探讨饲粮蛋白质水平与纤维来源对生长猪盲肠液消化酶活性及水解能力的影响，为生长猪大肠消化液的模拟提供参考。试验一考察饲粮的蛋白质水平（饲粮1和饲粮2粗蛋白质含量分别为19.03%和13.96%）对生长猪盲肠液组成的影响。采用完全随机设计，将12头在盲肠安装瘘管的生长猪按体重随机分为2组，每组6个重复，每个重复1头猪，预试期5 d，试验期10 d。试验二在试验一结束并经过10 d恢复期后考察饲粮的纤维来源（饲粮3：玉米-大豆皮饲粮；饲粮4：玉米-麦麸饲粮）对生长猪盲肠液组成的影响，试验设计同试验一。试验三在试验一和试验二获得猪盲肠食糜的基础上考察盲肠液的来源与底物对还原糖释放量的影响。采用4×8两因素完全随机设计，盲肠液来源设4个处理，分别为试验猪饲喂饲粮1、饲粮2、饲粮3和饲粮4后收集的盲肠液；底物为8个处理包括饲粮1~饲粮4，2个玉米-豆粕饲粮（饲粮5和饲粮6）和饲喂饲粮5和饲粮6后获得的回肠冻干食糜。每个处理5个重复，每个重复1根消化管。结果表明：1）高蛋白质饲粮（饲粮1）与低蛋白质饲粮（饲粮2）相比显著降低猪盲肠食糜干物质含量（P≤0.05），饲粮蛋白质水平对盲肠液pH以及纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、淀粉酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶活性无显著影响（P＞0.05）；2）饲粮纤维来源对猪盲肠食糜干物质含量、pH以及纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、淀粉酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶活性均无显著影响（P＞0.05）；3）盲肠液来源和底物对还原糖释放量均有显著的影响（P<0.05），且两者对还原糖释放量有显著的互作效应（P<0.05），盲肠液中水解酶活性高，饲粮纤维含量低，则盲肠液体外消化后还原糖释放量多。盲肠液中木聚糖酶、葡聚糖酶、中性蛋白酶及淀粉酶活性影响了对饲粮的消化能力，而木聚糖酶与淀粉酶活性影响了对回肠末端食糜的消化能力。由此表明，饲粮营养水平虽然对生长猪盲肠液中6种水解酶活性影响未达到统计学显著性，但多种水解酶微小的差异叠加后引起了水解能力的差异。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 针对饲粮非淀粉多糖（NSP）酶的海量筛选工作和动物试验间的可比性差等问题，本研究探讨使用体外模拟法优化生长猪玉米-豆粕型饲粮和玉米-杂粕型饲粮的NSP酶谱。首先采用单因素随机试验设计，研究NSP酶的添加水平与饲粮体外干物质消化率（IVDMD）的关系。在玉米-豆粕型饲粮和玉米-杂粕型饲粮中分别添加不同水平的纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、α-半乳糖苷酶和果胶酶6种NSP酶，分析各NSP酶对饲粮IVDMD的作用效果。然后采用二次回归旋转正交组合试验设计，筛选2种饲粮中6种NSP酶的最佳酶谱。结果表明：1）6种NSP酶的添加水平与2种类型猪饲粮IVDMD之间存在二次曲线关系。2）α-半乳糖苷酶对玉米-豆粕型饲粮的IVDMD提升最高，达到了1.28%，木聚糖酶对玉米-杂粕型饲粮的IVDMD提升最高，达到了1.95%。3）玉米-豆粕型饲粮的最佳酶谱为：纤维素酶533.6 U/kg、木聚糖酶9 983.7 U/kg、β-葡聚糖酶1 014.4 U/kg、β-甘露聚糖酶4 080.6 U/kg、α-半乳糖苷酶251.6 U/kg和果胶酶107.3 U/kg。玉米-杂粕型饲粮的最佳酶谱为：纤维素酶960.0 U/kg、木聚糖酶17 177.6 U/kg、β-葡聚糖酶405.8 U/kg、β-甘露聚糖酶19 023.2 U/kg、α-半乳糖苷酶307.2 U/kg和果胶酶96.9 U/kg。4）优化后的酶谱使玉米-豆粕型饲粮的IVDMD提升了3.26%，使玉米-杂粕型饲粮的IVDMD提升了3.75%。由此可见，6种NSP酶联合使用能够更大程度地提高生长猪玉米-豆粕型饲粮和玉米-杂粕型饲粮的IVDMD。
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