分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 青贮微生物的种类和丰度在青贮饲料发酵体系中发挥着关键作用，发掘和利用青贮有益微生物是该研究领域的热点和重点。本文综述了青贮微生物新菌种的认识与鉴定、青贮微生物接种剂常用种类及作用机制及其对青贮饲料品质、有氧稳定性、反刍动物生产性能的影响，旨在为研发优质的青贮微生物接种剂、提高青贮饲料营养品质和改善反刍动物生产性能提供技术手段和理论基础。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： n-3高不饱和脂肪酸（HUFA）对鱼类亲体性腺发育、卵子和精子质量、产卵量、受精率、孵化率、仔鱼成活率和质量有重要影响。鱼类体内在一系列去饱和酶和延长酶作用下合成n-3 HUFA，淡水鱼类和鲑鳟科鱼类一般从饲料中摄取亚麻酸用于合成n-3 HUFA，而海水鱼类需要从饲料中直接摄取n-3 HUFA。本文综述了鱼体内n-3 HUFA合成路径及其对亲鱼繁殖性能的影响，同时对n-3 HUFA天然来源和替代来源进行了阐述，以期为鱼类亲体的脂肪酸营养和机制方面研究提供一定的参考。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲料中不同水平的维生素E对细鳞鲑幼鱼生长性能、血清生化指标和机体维生素E积累量的影响，并确定细鳞鲑幼鱼对饲料中维生素E的需求量。选取初均质量为(40.2±3.6) g的细鳞鲑幼鱼270尾，随机分成6个组，每组3个重复，每个重复15尾。各组分别投喂不同维生素E水平(实测值分别为16.6、64.9、165.5、316.2、615.5和1 214.7 mg/kg)的6种等氮等能的试验饲料。试验期120 d。结果表明：1）细鳞鲑的末均质量(FW)、增重率(WGR)和特定生长率(SGR)均随着饲料维生素E水平的升高呈先升高后降低的趋势，165.5 mg/kg组细鳞鲑的FW显著高于其他各组(P0.05)。2）随着饲料维生素E水平的升高，血清甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)含量均呈逐渐降低的趋势，且615.5和1 214.5 mg/kg组显著低于其他各组(P＜0.05)。随着饲料维生素E水平的升高，血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量呈先升高后降低的趋势，且165.5 mg/kg组显著高于其他各组(P＜0.05)，64.9和316.2 mg/kg组显著高于16.6、615.5和1 214.5 mg/kg组(P＜0.05)；而血清低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量与HDL-C含量呈相反的趋势，且165.5和316.2 mg/kg组显著低于其他各组(P＜0.05)。各组间血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性没有显著差异(P>0.05)。3）随着饲料维生素E水平的升高，细鳞鲑肝脏维生素E积累量除615.5与1 214.5 mg/kg组间无显著差异(P＞0.05)外，呈显著升高的趋势(P<0.05)；肌肉维生素E积累量也呈升高的趋势，在饲料维生素E水平大于165.5 mg/kg时恒定在一个水平，且165.5、316.2、615.5和1 214.5 mg/kg组肌肉维生素E沉积量显著高于16.6和64.9 mg/kg组(P<0.05)。由此可见，饲料中添加适宜水平的维生素E可以改善细鳞鲑的生长性能和血清生化指标，增加肝脏和肌肉维生素E积累量。以增重率和肌肉维生素E积累量为评价指标，根据折线模型得出，细鳞鲑对饲料中维生素E的适宜需求量分别为145.87和180.98 mg/kg。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在分析全株玉米青贮发酵期间和曝露空气后的发酵品质及微生物多样性，监测其微生物群落组成动态变化。试验分别在3个发酵时期取样，即青贮第5天(F5组)、青贮第40天(F40组)和青贮40 d开袋曝露空气后第3天(A3组)，每次取3袋作为3个重复。采用宏基因组学技术，测定全株玉米青贮发酵期间和曝露空气后微生物的16S rDNA V3～V4区序列，比较3个发酵时期样品微生物群落的组成和丰度信息，通过Alpha多样性和主成分分析，考察和比较全株玉米青贮发酵和曝露空气后的微生物多样性。结果表明：全株玉米经过40 d的青贮发酵，可使pH及中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量显著下降（P0.05）。3组样本通过Illumina Miseq测序平台共获得122 371条高质量有效序列，聚类为239个操作分类单元，经分类学鉴定分属16个门，163个属。在门水平上，厚壁菌门（Firmicutes）始终占优势地位，其丰度在F5、F40和A3组中分别为57.57%、74.65%、78.82%，呈增长趋势。发酵前期（F5组）、发酵后期（F40组）和曝气期（A3组）优势菌属均为乳杆菌属（Lactobacillus），其丰度分别为49.78%、64.46%和45.34%，但在曝气期芽孢乳杆菌属（Sporolactobacillus）的比例上升明显，至28.46%。综上，全株玉米青贮自然发酵升高了产乳酸乳杆菌属的丰度，有利于提高全株玉米青贮的发酵品质，但开袋暴露空气3 d对全株玉米青贮的微生物多样性产生了影响，而通过Miseq高通量测序技术，能够全面了解全株玉米青贮期间和曝露空气后微生物群落组成及丰度上的变化。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 青贮饲料在发酵和贮藏过程中易受有害微生物及其代谢毒素的污染，降低青贮品质和反刍动物生产性能，严重危害动物和人类的健康。本文综述了青贮有害微生物的种类及其代谢产物对青贮营养品质、有氧稳定性影响的作用机理，以及在青贮饲料发酵过程中抑制有害微生物的措施和方法，对研发优质的青贮添加剂、优化发酵环境、抑制有害微生物的生长、提高青贮饲料营养品质提供参考。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 青贮饲料在发酵和贮藏过程中易受有害微生物及其代谢毒素的污染，降低青贮品质和反刍动物生产性能，严重危害动物和人类的健康。本文综述了青贮有害微生物的种类及其代谢产物对青贮营养品质、有氧稳定性影响的作用机理，以及在青贮饲料发酵过程中抑制有害微生物的措施和方法，对研发优质的青贮添加剂、优化发酵环境、抑制有害微生物的生长、提高青贮饲料营养品质提供参考。
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