分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验以酶制剂、酶-菌复合制剂对玉米秸秆进行生物发酵处理，分析其对玉米秸秆发酵品质、营养成分和纤维微观结构的影响，旨在探索通过打破纤维微观结构提高玉米秸秆利用率的作用机制。试验设置秸秆原料组（CS组）、青贮对照组（CK组）、复合酶制剂组（CPL组）、复合酶-单活菌组（CPLP组）、复合酶-双活菌组（CPLB组）。使用真空包装机抽空玉米秸秆青贮袋中的气体，室温发酵45 d后，分析各组青贮玉米秸秆的营养成分和发酵品质；采用苯酚硫酸法+4，4′二羧酸-2，2′-喹啉（BCA）法、傅里叶转换红外光谱（FTIR）、X-射线衍射和伊红美兰法分析各组玉米秸秆纤维微观结构。结果表明：1）与CK组相比，CPL组的pH、氨态氮/总氮（NH3-N/TN）和乳酸/乙酸显著降低（P＜0.05），CPL组的乳酸、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、纤维素、半纤维素含量无显著差异（P＞0.05）；CPLB组的乳酸含量显著增加（P＜0.05）；CPLP和CPLB组的pH、NH3-N/TN、乳酸/乙酸以及NDF、ADF、纤维素、半纤维素含量均显著降低（P＜0.05）。2）与CK组相比，CPL组的三级结构结晶度显著升高（P＜0.05），一级结构聚合度和四级结构比表面积无显著差异（P＞0.05），二级结构氢键作用力无明显变化；CPLP和CPLB组的一级结构聚合度显著降低（P＜0.05），四级结构比表面积显著增高（P＜0.05），二级结构氢键作用力减弱，三级结构结晶度无显著差异（P＞0.05）。综上，复合酶-单活菌和复合酶-双活菌显著改善了玉米秸秆的化学组成，通过降低玉米秸秆纤维素的一级结构聚合度和三级结构中纤维素非结晶区，减弱二级结构分子间氢键作用力，增加四级结构比表面积，有效地破解了玉米秸秆细胞壁的微观结构，从而提高了秸秆的利用率。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验探讨不同方法青贮的玉米秸秆对肉羊屠宰性能、组织和器官发育及血清生化指标的影响。采用单因素试验设计，选取体重为（24.00±2.42） kg的杜泊×小尾寒羊杂交F1代公羔羊80只，随机分成4组，分别以干玉米秸秆（空白正对照组）、无添加剂的玉米秸秆青贮（Ⅰ组）、添加酶菌复合剂的青贮的玉米秸秆（Ⅱ组）、羊草（羊草对照组）为粗饲料，每组5个重复，每个重复4只羊。预试期8 d，正试期60 d。结果表明：1）Ⅰ组、Ⅱ组干物质采食量、宰前活重和胴体重均显著高于空白对照组（P＜0.05），料重比显著低于空白对照组（P＜0.05）;Ⅱ组屠宰率显著高于空白对照组（P＜0.05），料重比显著低于Ⅰ组（P＜0.05）;Ⅰ组、Ⅱ组和羊草对照组之间胴体重和屠宰率差异不显著(P＞0.05)。2）除Ⅰ组、Ⅱ组和羊草对照组肝脏和瘤胃重量显著高于空白对照组（P＜0.05）外，各组其他组织、器官重量及它们占宰前活重比例差异不显著（P＞0.05）。3）各组血清生化指标差异不显著（P＞0.05）。综上，玉米秸秆经过酶菌复合剂处理后改善了玉米秸秆青贮的饲用价值，与羊草具有相同的促进生长、组织和器官发育的作用。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验研究了不同生物处理水稻秸秆对肉用绵羊生长性能、屠宰性能及器官发育的影响，旨在探索有效的生物制剂处理方法。采用单因素试验设计，选取体重为（24.00±2.42） kg的“杜泊×小尾寒羊”杂交F1代公羔羊80只，随机分为4个组，分别为空白对照组（饲喂水稻秸秆饲粮）、Ⅰ组（饲喂细菌、酶复合青贮制剂处理的水稻秸秆饲粮）、Ⅱ组（饲喂复合酶制剂处理的水稻秸秆饲粮）、羊草对照组（饲喂羊草饲粮），每组5个重复，每个重复4只羊。预试期为8 d，正试期为60 d。结果表明：Ⅰ组、Ⅱ组和羊草对照组试验羊平均日增重和干物质采食量均显著高于空白对照组（P0.05）。各组间试验羊屠宰率无显著差异（P>0.05），各组间试验羊头、蹄、皮+毛、肺脏、肾脏、网胃、瓣胃、皱胃、小肠和大肠的重量及其占宰前活重比例无显著差异（P>0.05），Ⅰ组、Ⅱ组和羊草对照组试验羊肝脏和瘤胃重量显著高于空白对照组(P<0.05)。由此可见，细菌、酶复合青贮制剂处理水稻秸秆有显著的改善作用，肉用绵羊的生长性能、屠宰性能及器官发育接近羊草的饲喂效果。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验以水稻秸秆为研究对象，采用高效降解纤维素酶进行青贮发酵处理，分析其对水稻秸秆微观结构的影响，旨在实现农作物秸秆的高效降解，提高其营养价值。设青贮对照（S组）、复合酶制剂处理（C组）、果胶酶+漆酶处理（PL组）、复合酶制剂+果胶酶+漆酶处理(CPL组)和原料（M组），各组采用袋装真空青贮。室温贮藏45 d后取样，采用实验室检测方法、苯酚硫酸法、4,4′二羧酸-2,2′-喹啉（BCA）法、近红外光谱（FTIR）、X-射线衍射分析和伊红美兰法分析不同酶或酶组合处理的水稻秸秆青贮饲料的营养成分含量、发酵品质及微观结构变化。结果表明：1）与S组相比，PL组、C组及CPL组的乳酸（LA）含量显著增加（P0.05）；C组青贮水稻秸秆聚合度显著降低（P0.05）；CPL组青贮水稻秸秆的聚合度显著降低（P0.05）。综上，CPL组降解纤维组分的效果最理想，能有效地破解细胞壁中木质素-纤维素-半纤维素复合结构，将纤维素降解为可利用的糖，提高水稻秸秆青贮饲料的营养含量，降低聚合度及结晶度，增大比表面积，从而提高秸秆的可消化性及利用率。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本研究旨在探讨青贮发酵对玉米秸秆感官指标、发酵品质、营养成分以及门、纲、目、科和属5个水平细菌群落构成及丰度的影响。将去穗后仍青绿的蜡熟期玉米秸秆切短揉搓至1~2 cm，将水分调节至65%~70%后，取青贮前样品（3个重复）和青贮后样品（3个重复）使用聚乙烯袋真空包装，室温贮藏45 d后开启取样，运用实验室检测手段及MiSeq高通量测序技术分析青贮前后玉米秸秆品质及菌群结构的变化。结果表明：1）青贮发酵45 d后的玉米秸秆青贮饲料呈黄绿色，质地较好，呈酸香味。青贮发酵作用能够使玉米秸秆pH迅速降低（P＜0.05），乳酸含量显著增加（P＜0.05），中性洗涤纤维（NDF）及酸性洗涤纤维（ADF）含量有下降趋势（P＞0.05）。2）玉米秸秆经过青贮发酵后，变形菌门（Proteobacteria）、γ-变形菌纲（Gammaproteobacteria）、肠杆菌目（Enterobacteriales）、肠杆菌科（Enterobacteriaceae）和魏斯氏菌属（Weissella）菌群数量显著降低（P＜0.05）；青贮发酵能够显著增加厚壁菌门（Firmicutes）、芽孢杆菌纲（Bacilli）、乳杆菌目（Lactobacillales）、乳杆菌科（Lactobacillaceae）、片球菌属（Pediococcus）和乳杆菌属（Lactobacillus）菌群数量（P＜0.05）。3）青贮发酵改善玉米秸秆感官指标、发酵品质以及营养成分的同时，可以有效降低有害细菌的数量，增加有益菌的数量，从而可以降低致病菌对家畜健康存在的潜在风险。综上，通过实验室检测手段及Miseq高通量测序技术相结合，能够在分析青贮品质的同时，提供青贮前后整个菌落构成及丰度变化的信息，进而为发酵过程的调控提供依据。
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