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Your conditions: 崔仁勇(1)

1. chinaXiv:201711.00737 [pdf]

含钒蛋黄粉对大鼠生长、氧化应激状态及其相关基因表达的影响

崔仁勇; 王建萍; 张克英; 丁雪梅; 曾秋凤; 白世平; 罗玉衡
Subjects: Biology >> Zoology

钒是一种重金属,过量的摄入会造成蛋鸡氧化应激,降低鸡蛋品质并残留到鸡蛋中,影响鸡蛋的安全。本研究主要通过给大鼠饲喂含钒的蛋黄粉,考察其对大鼠生长性能、氧化应激状态及相关基因表达的影响,为评价钒(有机钒)的生物安全性提供依据。选用27只4周龄雌性Wistar大鼠单笼饲养,设3个处理,每个处理9只,分别在饲粮中添加600 g/kg采食3种钒水平(0、5和10 mg/kg)饲粮的蛋鸡所产鸡蛋制备的蛋黄粉。经实测,3种饲粮分别含钒0.107、0.137和0.164 mg/kg。试验期35 d。结果表明:3个处理大鼠生长性能、器官指数,血浆甘油三酯、丙二醛(MDA)、尿素氮含量及谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性,肝脏、肾脏超氧化物歧化酶活性、MDA含量、总抗氧化能力,肝脏ALT、AST活性、谷胱甘肽含量和谷胱甘肽巯基转移酶活性,以及肝脏、肾脏组织结构、肾脏钒残留量均无显著差异(P>0.05)。与处理1相比,处理2、3大鼠肝脏醌氧化还原酶1(NQO1)活性显著下降(P<0.05),NQO1和和核因子E2相关因子2 mRNA相对表达量也显著下降(P<0.05)。结果提示:大鼠饲粮中添加600 mg/kg含钒量分别为0.107、0.137、0.164 mg/kg的蛋黄粉对大鼠生长性能和机体氧化还原状态的影响无显著差异,但含钒0.137、0.164 mg/kg可以降低NQO1酶活性并下调抗氧化应答相关基因的表达。

submitted time 2017-10-10 From cooperative journals:《动物营养学报》 Hits667Downloads416 Comment 0

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