断奶羔羊4种必需氨基酸限制性顺序和需要量模型探索

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》

李雪玲 柴建民 张乃锋 张 蓉 王 杰 王世琴 陶大勇 刁其玉

摘要： 本试验旨在采用氨基酸部分扣除法研究断奶羔羊的4种必需氨基酸的限制性顺序和需要模型。选取50日龄断奶湖羊公羊100只随机分为5组，每组4个重复，每个重复5只羊。对照组为氨基酸平衡（PC）组，饲喂氨基酸平衡的开食料，4个试验组开食料在PC组的基础上分别扣除赖氨酸（PD-Lys组）、蛋氨酸（PD-Met组）、苏氨酸（PD-Thr组）和色氨酸（PD-Trp组），其余氨基酸含量保持一致。预试期为10 d，正试期为60 d。于羔羊60、90和120日龄称量体重，在120日龄每组随机选取6只羔羊进行屠宰。结果表明：1）60~120日龄和90~120日龄，PD-Met组羔羊平均日增重（ADG）显著低于其他各组（P＜0.05），饲料转化率（F/G）显著高于其他各组（P＜0.05）；120日龄时，PD-Met组宰前活重、空体重、胴体重、眼肌面积、头重、蹄重及皮毛重均显著低于PC、PD-Thr和PD-Trp组（P＜0.05），但是5组间屠宰率（DP）、GR值和血液重差异不显著（P＞0.05)。2）以最大ADG和F/G为评价指标时，60~90日龄和90~120日龄氨基酸限制性顺序为Met、Lys、Thr和Trp；而以最大DP为评价指标时，120日龄氨基酸的限制性顺序为Trp、Thr、Lys、Met。3）以最大ADG作为评价指标时，60~90日龄和90~120日龄Lys、Met、Thr和Trp的适宜比例分别为100:44:44:8和100:42:38:12；以最大F/G作为评价指标时，60~90日龄和90~120日龄Lys、Met、Thr和Trp的适宜比例分别为100:54:45:7和100:47:39:12；以最大DP为评价指标时，60~120日龄Lys、Met、Thr和Trp的适宜比例为100:34:38:8。总之，饲粮必需氨基酸（Lys、Met、Thr和Trp）缺乏严重影响湖羊断奶羔羊的生长性能、屠宰性能和器官指数，特别是Met影响最为明显，其次是Lys，Thr和Trp影响较弱；不同评价指标（ADG、F/G和DP）和不同生长阶段得出的Lys、Met、Thr和Trp的限制性顺序和需要模型是不同的。

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