姜黄渣对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄胆固醇和丙二醛含量的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》

张旭 蒋桂韬 王向荣 李昊帮 黄璇 李闯 戴求仲

摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加姜黄渣对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄中脂肪、胆固醇和丙二醛（MDA）含量的影响。试验选用46周龄健康产蛋期罗曼褐蛋鸡384羽，随机分成4个组，每组6个重复，每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂在基础饲粮中分别添加0.5%、1.0%和1.5%姜黄渣的试验饲粮。预试期7 d，试验期56 d。结果表明：与对照组相比，饲粮中添加姜黄渣对蛋鸡的平均日采食量、产蛋率、平均蛋重、料蛋比和死淘率均无显著影响（P＞0.05），饲粮中添加1.5%的姜黄渣能够显著提高蛋鸡的合格蛋率（P＜0.05），显著降低软破蛋率和次品蛋率（P＜0.05），饲粮中添加姜黄渣对蛋鸡的蛋品质无显著影响（P＞0.05），饲粮中添加0.5%、1.0%和1.5%的姜黄渣能够显著降低蛋鸡蛋黄中胆固醇和丙二醛含量（P<0.05）。由此可知，饲粮中添加姜黄渣能够提高蛋鸡的合格蛋率，降低次品蛋率和软破蛋率，降低蛋黄中胆固醇和丙二醛含量。

 点击量 2601  下载量 1450  评论