分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 脂肪酸是反刍动物重要的营养物质。一方面，脂肪酸对于反刍动物瘤胃微生物生长具有抑制作用，尤其是不饱和脂肪酸的抑制作用更明显；另一方面，瘤胃微生物群落能够通过生物氢化作用将不饱和脂肪酸氢化为饱和脂肪酸。本文针对饲粮脂肪酸与瘤胃微生物之间的相互作用进行了综述，涉及的研究方法包 括体外培养法以及动物试验研究，结合分子生物学技术方法，为通过饲粮脂肪调控瘤胃微生物群落或结构提供新思路
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究妊娠后期母羊饲粮精料比例对羔羊生长性能、消化性能和血清抗氧化指标的影响。试验选用66只妊娠90 d、平均体重为(44.45±2.20) kg的初产湖羊，按照体重相近原则随机分为3组，每组11个重复，每个重复2只。各组母羊妊娠期饲粮精料比例分别为50%、40%和30%，分娩后母羊饲喂相同的全混合日粮（TMR）。羔羊10日龄，每只母羊取1只羔羊断母乳，饲喂代乳粉；15日龄补饲开食料；20日龄补饲苜蓿干草，自由采食至60日龄。每10 d测定1次羔羊体重，51~60日龄进行羔羊消化代谢试验，20和60日龄采集羔羊血液测定血清抗氧化指标。结果表明：妊娠后期母羊饲粮精料比例对羔羊1、10、20、30、40、50、60日龄体重，20、60日龄体尺指标及营养物质表观消化率均无显著影响（P>0.05）。随母羊饲粮精料比例降低，20日龄羔羊血清总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著升高（P<0.01），60日龄50%组显著或极显著低于其他2组（P<0.05或P<0.01）；30%组20和60日龄羔羊血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性极显著高于其他2组（P<0.01）；血清中MDA的含量在20日龄时随母羊饲粮精料比例的降低而极显著降低（P<0.01），60日龄时50%组显著高于30%组（P<0.05）。结果提示，妊娠后期母羊饲粮的精料比例对产后早期断奶羔羊的体重、体尺、营养物质表观消化率无显著影响，但随母羊饲粮精料比例的降低，羔羊血清的抗氧化能力提高。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验应用套算法分析肉羊常用蛋白质饲料原料中的营养成分含量和可消化营养成对有效能值的影响，基于饲料原料中的营养成分含量和可消化营养成分建立蛋白质饲料原料代谢能（ME）的预测模型。选取36只22月龄、体重为（52.6±1.4） kg的杜泊×小尾寒羊F1代杂交去势肉羊，采用完全随机区组设计分为6个组，包括1个基础饲粮组和5个试验饲粮组。利用消化代谢试验和呼吸代谢试验并结合套算法计算5种蛋白质饲料原料的消化能（DE）和ME，并分析蛋白质饲料原料DE、ME与该原料中营养成分[干物质（DM）、有机物（OM）、总能（GE）、粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）]含量、可消化营养成分[可消化干物质（DDM）、可消化有机物（DOM）、可消化粗蛋白质（DCP）、可消化粗脂肪（DEE）、可消化中性洗涤纤维（DNDF）、可消化酸性洗涤纤维（DADF）]之间的相关关系。结果表明：饲料原料中的OM含量、DDM、DOM、DCP与DE和ME均存在极显著正相关（P＜0.01）；另外，DADF与DE存在极显著负相关（P＜0.01），与ME存在显著负相关（P＜0.05）。通过饲料原料中的营养成分含量预测ME的方程为：ME（MJ/kg）=-82.855+2.391OM（%）+1.802EE（%）-6.21GE（MJ/kg）-0.121ADF（%）（R2=0.910，n=30，P＜0.01）；通过饲料原料中的可消化营养成分预测ME的方程为：ME（MJ/kg）=-5.564+30.526DOM（%）+55.402DEE（%）（R2=0.841，n=30，P＜0.01)；通过饲料原料中的可消化营养成分与DE共同预测ME的方程为：ME=-5.787+1.126DE（MJ/kg）+20.769DEE（%）（R2=0.879，n=30，P＜0.01）。综上所述，在本试验中，蛋白质饲料原料中的部分营养成分含量和可消化营养成分与ME之间存在显著相关，可通过饲料原料中的营养成分含量和可消化营养成分对肉羊蛋白质饲料原料的ME进行有效预测。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验以水稻秸秆为研究对象，采用高效降解纤维素酶进行青贮发酵处理，分析其对水稻秸秆微观结构的影响，旨在实现农作物秸秆的高效降解，提高其营养价值。设青贮对照（S组）、复合酶制剂处理（C组）、果胶酶+漆酶处理（PL组）、复合酶制剂+果胶酶+漆酶处理(CPL组)和原料（M组），各组采用袋装真空青贮。室温贮藏45 d后取样，采用实验室检测方法、苯酚硫酸法、4,4′二羧酸-2,2′-喹啉（BCA）法、近红外光谱（FTIR）、X-射线衍射分析和伊红美兰法分析不同酶或酶组合处理的水稻秸秆青贮饲料的营养成分含量、发酵品质及微观结构变化。结果表明：1）与S组相比，PL组、C组及CPL组的乳酸（LA）含量显著增加（P0.05）；C组青贮水稻秸秆聚合度显著降低（P0.05）；CPL组青贮水稻秸秆的聚合度显著降低（P0.05）。综上，CPL组降解纤维组分的效果最理想，能有效地破解细胞壁中木质素-纤维素-半纤维素复合结构，将纤维素降解为可利用的糖，提高水稻秸秆青贮饲料的营养含量，降低聚合度及结晶度，增大比表面积，从而提高秸秆的可消化性及利用率。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验在干物质采食量一致条件下，改变精料补充料与饲草比例调控妊娠后期母羊饲粮营养水平，旨在研究其对产后羔羊生长性能、器官发育和血清抗氧化指标的影响。选用健康、年龄[（11.0±1.0）月龄]和体重[（44.43±2.20） kg]相近、妊娠90 d的怀双羔初产湖羊母羊66只，分为3组，每组22只。以干物质为基础按照精料补充料与饲草比例分别为5:5（5:5组）、4:6（4:6组）和3:7（3:7组）饲喂至产羔，产羔后各组母羊饲喂相同的全混合日粮，自由采食。出生10、60 d屠宰羔羊测定各组织器官重量，出生20、60 d采集羔羊血清测定血清抗氧化指标。结果表明：1）妊娠后期母羊饲粮营养水平对羔羊初生重、哺乳期（出生0~60 d）羔羊体重均无显著影响（P>0.05），但随营养水平降低，羔羊初生重有降低趋势（0.05≤P0.05）。4）出生20和60 d，随着妊娠后期母羊饲粮营养水平的降低，羔羊血清中总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）活性、谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）含量显著或极显著提高（P<0.05或P<0.01），丙二醛（MDA）含量极显著降低（P<0.01）。妊娠后期通过精料补充料与饲草比例调控母羊饲粮营养水平时发现，低营养水平（低精料补充料比例）能够降低羔羊初生重，但经补偿生长作用，羔羊血清抗氧化能力得到提高，生长性能也得到恢复。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本研究旨在探讨青贮发酵对玉米秸秆感官指标、发酵品质、营养成分以及门、纲、目、科和属5个水平细菌群落构成及丰度的影响。将去穗后仍青绿的蜡熟期玉米秸秆切短揉搓至1~2 cm，将水分调节至65%~70%后，取青贮前样品（3个重复）和青贮后样品（3个重复）使用聚乙烯袋真空包装，室温贮藏45 d后开启取样，运用实验室检测手段及MiSeq高通量测序技术分析青贮前后玉米秸秆品质及菌群结构的变化。结果表明：1）青贮发酵45 d后的玉米秸秆青贮饲料呈黄绿色，质地较好，呈酸香味。青贮发酵作用能够使玉米秸秆pH迅速降低（P＜0.05），乳酸含量显著增加（P＜0.05），中性洗涤纤维（NDF）及酸性洗涤纤维（ADF）含量有下降趋势（P＞0.05）。2）玉米秸秆经过青贮发酵后，变形菌门（Proteobacteria）、γ-变形菌纲（Gammaproteobacteria）、肠杆菌目（Enterobacteriales）、肠杆菌科（Enterobacteriaceae）和魏斯氏菌属（Weissella）菌群数量显著降低（P＜0.05）；青贮发酵能够显著增加厚壁菌门（Firmicutes）、芽孢杆菌纲（Bacilli）、乳杆菌目（Lactobacillales）、乳杆菌科（Lactobacillaceae）、片球菌属（Pediococcus）和乳杆菌属（Lactobacillus）菌群数量（P＜0.05）。3）青贮发酵改善玉米秸秆感官指标、发酵品质以及营养成分的同时，可以有效降低有害细菌的数量，增加有益菌的数量，从而可以降低致病菌对家畜健康存在的潜在风险。综上，通过实验室检测手段及Miseq高通量测序技术相结合，能够在分析青贮品质的同时，提供青贮前后整个菌落构成及丰度变化的信息，进而为发酵过程的调控提供依据。
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