分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮苏氨酸水平对北京雏鸭生长性能、胴体品质、免疫机能和血清激素的影响。选取320只1日龄健康的北京鸭公鸭，随机分为5组，每组8个重复，每个重复8只。各组饲粮中苏氨酸水平实测值分别为0.65%（对照）、0.69%、0.81%、0.88%和0.98%，试验期为21 d。结果表明：1）饲粮苏氨酸水平对雏鸭平均日增重和平均日采食量有极显著影响（P0.05）。饲粮苏氨酸水平对雏鸭法氏囊重和胸腺重有极显著影响（P<0.01），对照组雏鸭法氏囊重显著低于其他各组（P<0.05），对照组雏鸭胸腺重显著低于0.81%、0.88%水平组（P<0.05）。4）饲粮苏氨酸水平对雏鸭血清三碘甲腺原氨酸（T3）含量有显著影响（P<0.05），0.81%水平组的血清T3含量最高，显著高于对照组和0.98%水平组（P<0.05）。5）苏氨酸需要量分别与平均日采食量、平均日增重和胸肌率呈二次曲线关系，并当三者达到最高值时北京雏鸭的苏氨酸需要量分别为0.860%、0.852%和0.837%。由此可见，饲粮中添加适宜水平的苏氨酸可提高雏鸭生长性能、胴体品质和免疫机能。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本文旨在探究光照强度对北京鸭生产性能、胴体性能及肉品质的影响。选择600只1日龄健康的北京鸭，随机分配到5个组中，每组4个重复，每重复30只鸭（公母各占1/2）。试验光照强度各组分别设置为1、5、10、15和40 lx，白炽灯24 h全人工光照。试验期6周。结果表明：1）1~6周，各组间平均耗料量和平均体增重无显著差异（P>0.05），5 lx组的料重比显著低于10、15、40 lx组（P0.05），而肥育期（6周）时1 lx组的平均耗料量和平均体增重显著高于5、10、15 lx组（P0.05），但5 lx组的胸肌率显著高于40 lx组(P0.05），40 lx组的最初pH（pHi）显著高于5、10、15 lx组（P<0.05），但亮度（L*）值显著低于5、10、15 lx 组（P<0.05）。15、40 lx组的红度（a*）值显著低于1 lx组（P<0.05）。综上，5 lx光照强度不仅节能有效，还能提高北京鸭的饲料转化率和胸肌率。此外，低光照度还有助于提高肉色的L*和a*值。
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