饲粮添加粪肠球菌对蛋鸡生产性能、蛋品质、脂质代谢和肠道微生物数量的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》

刘 松 董晓芳 佟建明 鲍延娥 王志红

摘要： 本试验旨在研究饲粮添加粪肠球菌对蛋鸡生产性能、蛋品质、脂质代谢和肠道微生物数量的影响。选择137日龄海兰褐壳蛋鸡450只，随机分成5个组，每组6个重复，每个重复15只鸡，分别饲喂在基础饲粮中添加0、1.0×104、1.0×106、1.0×108和1.0×1010 CFU/g粪肠球菌（CGMCC1.2135T）的试验饲粮。试验期168 d。结果显示：1）试验第113~140天、第141~168天，1.0×106 CFU/g粪肠球菌添加组蛋鸡的产蛋量极显著高于对照组和其他粪肠球菌添加组（P<0.01）。试验第141~168天，1.0×104 CFU/g粪肠球菌添加组的料蛋比显著低于1.0×108 CFU/g粪肠球菌添加组（P<0.05）。2）试验第56天，各粪肠球菌添加组的蛋壳厚度均显著高于对照组（P<0.05），对照组和1.0×106 CFU/g粪肠球菌添加组的蛋白高度显著高于1.0×104和1.0×1010 CFU/g粪肠球菌添加组（P<0.05）；试验第84天和第140天，1.0×108 CFU/g粪肠球菌添加组的蛋白高度显著高于1.0×104 CFU/g粪肠球菌添加组（P<0.05）。试验第56天，1.0×106 CFU/g粪肠球菌添加组的哈夫单位极显著高于1.0×104和1.0×1010 CFU/g粪肠球菌添加组（P<0.01）；试验第84天，1.0×106和1.0×108 CFU/g粪肠球菌添加组的哈夫单位显著高于1.0×104 CFU/g粪肠球菌添加组（P<0.05）。试验第28天，1.0×1010 CFU/g粪肠球菌添加组的蛋黄颜色极显著高于对照组和1.0×104 CFU/g粪肠球菌添加组（P<0.01）；试验第56天，1.0×104、1.0×106和1.0×1010 CFU/g粪肠球菌添加组的蛋黄颜色极显著高于对照组（P<0.01）；试验第112天，各粪肠球菌添加组的蛋黄颜色均极显著高于对照组（P<0.01），且1.0×108 CFU/g粪肠球菌添加组的蛋黄颜色极显著高于1.0×106 CFU/g粪肠球菌添加组（P<0.01）；试验第140天，1.0×108 CFU/g粪肠球菌添加组的蛋黄颜色极显著高于对照组（P<0.01），而1.0×1010 CFU/g粪肠球菌添加组蛋黄颜色极显著低于对照组和其他粪肠球菌添加组（P<0.01）。3）试验第56天和第112天，1.0×108 CFU/g粪肠球菌添加组蛋鸡的蛋黄总胆固醇含量极显著低于对照组、1.0×104和1.0×106 CFU/g粪肠球菌添加组（P<0.01）。与对照组相比，饲粮添加粪肠球菌显著或极显著降低试验第84天的血清总胆固醇（P<0.01）、低密度脂蛋白胆固醇含量（P<0.01）和第168天的血清甘油三酯含量（P<0.05）。4）1.0×106、1.0×108和1.0×1010 CFU/g粪肠球菌添加组的回肠大肠杆菌数量显著低于对照组（P<0.05）；空肠大肠杆菌数量随粪肠球菌添加水平的增加呈线性降低（P<0.05）。1.0×1010 CFU/g粪肠球菌添加组的回肠粪肠球菌数量极显著高于对照组、1.0×104和1.0×108 CFU/g粪肠球菌添加组（P<0.01）；1.0×108和1.0×1010 CFU/g粪肠球菌添加组的盲肠粪肠球菌数量极显著高于对照组（P<0.01）。结果表明，饲粮添加粪肠球菌能提高蛋鸡的产蛋量、蛋白高度和蛋黄颜色，降低血清和蛋黄的总胆固醇含量，调节肠道微生物数量；粪肠球菌在蛋鸡饲粮中的适宜添加量为1.0×106或1.0×108 CFU/g。

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