酿酒酵母培养物对泌乳奶牛生产性能、营养物质表观消化率及血清指标的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》

周东年 姚琨 谢申猛 李斌 周福通 李胜利 余雄

摘要： 本试验旨在研究酿酒酵母培养物对泌乳奶牛生产性能、营养物质表观消化率及血清生化和免疫指标的影响。选取产奶量、胎次和泌乳天数相近的健康荷斯坦泌乳奶牛45头，随机分成3个组，每组15个重复，每个重复1头牛。对照组饲喂基础饲粮组，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别在基础饲粮中添加精料量1%和2%的酿酒酵母培养物。预试期10 d，正试期60 d。结果表明：1）试验Ⅱ组产奶量极显著高于对照组和试验Ⅰ组（P＜0.01）；试验Ⅰ组产奶量较对照组提高了0.36 kg/d，但差异不显著（P＞0.05）。2）试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的干物质采食量较对照组分别提高了0.22和0.46 kg/d，但差异不显著（P＞0.05）；各组之间乳成分和饲料转化效率差异不显著（P＞0.05）。3）试验Ⅰ组和试验Ⅱ组干物质表观消化率显著高于对照组（P＜0.05）；试验Ⅱ组粗蛋白表观消化率显著高于对照组（P＜0.05）；各组之间中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率差异不显著（P＞0.05）。4）试验Ⅰ组和试验Ⅱ组丙血清氨酸转移酶活性极显著低于对照组（P＜0.01），试验Ⅱ组血清免疫球蛋白G含量极显著高于对照组（P＜0.01），各组之间其他各项血清生化和免疫指标差异不显著（P＞0.05）。综上所述，饲粮中添加精料量2%的酿酒酵母培养物可显著提高泌乳奶牛生产性能，改善机体免疫能力，从而增加牧场经济效益。

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