不同泌乳阶段奶牛血清营养状况指标与抗氧化指标的检测及其多元回归分析

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》

秦敏 张辉 史彬林 郭晓宇 闫素梅

摘要： 本试验旨在探讨不同泌乳阶段的高产与低产奶牛血清营养状况指标与抗氧化指标的变化规律，并建立血清营养状况指标与抗氧化指标的多元线性回归模型。采用2×6（产奶量：高产≥35 kg/d和低产＜35 kg/d；泌乳阶段：围产前期、围产后期、泌乳前期、泌乳中期、泌乳后期和干奶期）双因素完全随机试验设计，将240头体重[（550±10） kg]、胎次[（2.08±0.47）胎]、体况（3.0～3.5分）、饲养管理相似的荷斯坦奶牛随机分为12组，每组20头。结果显示：高产奶牛血清β-羟丁酸（β-HB）、维生素A（VA）含量及过氧化氢酶（CAT）活性显著高于低产奶牛（P≤0.05）。奶牛围产前期的血清维生素E（VE）、锌（Zn）含量及硫氧还蛋白还原酶（TrxR）活性较低，总超氧化物歧化酶（T-SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、CAT活性较高；围产后期的血清葡萄糖（GLU）、VA、VE、硒（Se）含量及T-SOD、GSH-Px活性较低，游离脂肪酸（NEFA）、β-HB、丙二醛（MDA）含量及CAT活性较高；泌乳前期的血清GLU、VA、Se、铜（Cu）含量及总抗氧化能力（T-AOC）、T-SOD、GSH-Px、CAT活性较低，MDA含量较高；泌乳中期的Se含量较低，Zn含量较高；泌乳后期的血清Se、Zn、MDA含量较低，GLU含量与TrxR活性较高；干奶期的血清NEFA、Zn含量较低，GLU含量及GSH-Px活性较高。泌乳阶段与产奶量对奶牛血清Se、Zn含量及T-AOC与GSH-Px、TrxR活性的影响存在显著的互作效应（P＜0.05）。多元回归分析结果表明，在围产后期和泌乳前期，血清抗氧化指标MDA含量与血清营养状况指标NEFA及β-HB含量呈显著正相关（P≤0.05），与VA、VE、Se、Zn、Cu含量呈显著负相关（P≤0.05），而血清其他抗氧化指标T-AOC以及T-SOD、GSH-Px活性与上述血清营养状况指标间的多元回归关系正好与MDA含量相反。综上，泌乳阶段对奶牛血清营养状况指标与抗氧化指标有显著影响，在围产后期与泌乳前期，血清营养状况指标NEFA、β-HB、VA、VE、Se、Zn、Cu含量与抗氧化指标T-AOC及T-SOD、GSH-Px活性和MDA含量间呈显著的多元线性回归关系。

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