分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮添加壳寡糖（COS）对肉鸡肉品质、抗氧化性能、小肠黏膜组织结构及肠道菌群的影响。选用300只1日龄健康的爱拔益加（AA）雄性肉鸡，随机分为5组，每组6个重复，每个重复10只鸡。空白对照组饲喂不含抗生素的基础饲粮，正对照组饲喂添加100 mg/kg金霉素的基础饲粮，试验组分别饲喂添加50、100和150 mg/kg COS的基础饲粮。试验期42 d。结果表明，与空白对照组相比：1）饲粮添加100 mg/kg COS显著提高了胸肌和腿肌的红度（a*）值（P＜0.05）。2）饲粮添加50和100 mg/kg COS显著提高了1~21日龄血清总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性（P＜0.05），饲粮添加100 mg/kg COS显著提高了22~42日龄血清总抗氧化能力（T-AOC）和T-SOD、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性（P＜0.05），饲粮添加50 mg/kg COS显著提高了22~42日龄血清T-SOD和GSH-Px活性（P＜0.05）。３）饲粮添加100 mg/kg COS显著提高了1~21日龄和22~42日龄空肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度（P＜0.05）。4）饲粮添加50和100 mg/kg COS显著降低了回肠大肠杆菌数量（P＜0.05）。5）饲粮添加100 mg/kg COS显著提高了肉鸡的平均日增重（P＜0.05）。由此可见，饲粮添加COS可提高肉鸡抗氧化性能，改善肉鸡肉品质和肠黏膜组织结构，并在一定程度上改善肠道菌群结构。COS在肉鸡饲粮中的适宜添加量为100 mg/kg。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 克鲁假丝酵母（Candida krusei，LSA）是本研究团队从鸡粪中筛选出的一株具有氨氮降解能力的酵母菌。本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的LSA对肉鸡生长性能、免疫功能、血液指标及粪尿除臭的影响。选用1日龄健康的爱拔益加(AA)肉公鸡240只，随机分为4组，每组6个重复，每重复10只。对照组饲喂无抗生素添加的基础饲粮，3个试验组分别在基础饲粮中添加1.0×107、1.0×108和1.0×109 CFU/kg LSA。试验期42 d，全期自由采食和饮水。结果表明：1）各组肉鸡平均日采食量、平均日增重、平均体重及料重比均无显著差异（P＞0.05）。2）饲粮中添加LSA对肉鸡胸腺指数和法氏囊指数没有显著影响(P＞0.05)，但添加1.0×108 CFU/kg LSA显著提高了肉鸡脾脏指数(P＜0.05)。3）饲粮中添加LSA显著降低了血清中尿酸及血浆中氨含量（P＜0.05），但对血清中总蛋白、白蛋白和球蛋白等生化指标无显著影响（P＞0.05）。4）饲粮中添加LSA对粪尿含水量、总氮含量无显著影响（P＞0.05），但添加1.0×108 CFU/kg LSA显著降低了粪尿氨氮含量（P＜0.05）。由此可见，LSA对肉鸡生长性能、免疫器官及血液指标无不良影响；饲粮中添加LSA可以提高肉鸡免疫功能，改善机体的氮代谢，减少粪尿中氨氮的含量，降低环境污染。
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