体外模拟消化法优化生长猪饲粮非淀粉多糖酶谱

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》

高理想 陈亮 崔世贵 谢月华 张宏福

摘要： 针对饲粮非淀粉多糖（NSP）酶的海量筛选工作和动物试验间的可比性差等问题，本研究探讨使用体外模拟法优化生长猪玉米-豆粕型饲粮和玉米-杂粕型饲粮的NSP酶谱。首先采用单因素随机试验设计，研究NSP酶的添加水平与饲粮体外干物质消化率（IVDMD）的关系。在玉米-豆粕型饲粮和玉米-杂粕型饲粮中分别添加不同水平的纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶、α-半乳糖苷酶和果胶酶6种NSP酶，分析各NSP酶对饲粮IVDMD的作用效果。然后采用二次回归旋转正交组合试验设计，筛选2种饲粮中6种NSP酶的最佳酶谱。结果表明：1）6种NSP酶的添加水平与2种类型猪饲粮IVDMD之间存在二次曲线关系。2）α-半乳糖苷酶对玉米-豆粕型饲粮的IVDMD提升最高，达到了1.28%，木聚糖酶对玉米-杂粕型饲粮的IVDMD提升最高，达到了1.95%。3）玉米-豆粕型饲粮的最佳酶谱为：纤维素酶533.6 U/kg、木聚糖酶9 983.7 U/kg、β-葡聚糖酶1 014.4 U/kg、β-甘露聚糖酶4 080.6 U/kg、α-半乳糖苷酶251.6 U/kg和果胶酶107.3 U/kg。玉米-杂粕型饲粮的最佳酶谱为：纤维素酶960.0 U/kg、木聚糖酶17 177.6 U/kg、β-葡聚糖酶405.8 U/kg、β-甘露聚糖酶19 023.2 U/kg、α-半乳糖苷酶307.2 U/kg和果胶酶96.9 U/kg。4）优化后的酶谱使玉米-豆粕型饲粮的IVDMD提升了3.26%，使玉米-杂粕型饲粮的IVDMD提升了3.75%。由此可见，6种NSP酶联合使用能够更大程度地提高生长猪玉米-豆粕型饲粮和玉米-杂粕型饲粮的IVDMD。

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