分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究品种和营养水平对猪生长性能、胴体性状和肉质的影响。选择12对初始体重为（61.16±4.13） kg的高坡猪和“杜×长×太”三元杂交猪(DLT)，随机分成4个处理，饲喂不同营养水平[NRC（2012）、中国猪饲养标准（2004）]的全价饲粮，试验猪平均体重达90 kg时屠宰。结果表明：DLT的眼肌面积显著高于高坡猪（P<0.05），而肌内脂肪含量、平均背膘厚、肉色的亮度（L*）24 h和黄度（b*）24 h显著低于高坡猪（P<0.05）；饲喂高营养水平的饲粮可以显著降低猪的料重比（P<0.05）；饲粮营养水平升高显著提高了高坡猪的平均日增重、平均日采食量、胴体长和肉色的红度（a*）24 h（P<0.05），显著降低了肉色的L*24 h、滴水损失以及背最长肌固醇调节元件结合蛋白-1c和激素敏感性脂肪酶mRNA的相对表达量（P<0.05）；饲粮营养水平升高显著降低了DLT肉色的a*45 min和a*24 h（P<0.05）。综上所述，在本试验条件下，品种和营养水平对猪生长性能、胴体性状和肉质有显著影响；DLT胴体性状优于高坡猪，肉质反之。饲粮营养水平升高显著提高了DLT胴体性状和高坡猪的肉质，对生长性能有一定的改善。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在对重组菌丝霉素发酵培养基进行优化筛选，并研究饲粮中添加重组菌丝霉素对断奶仔猪生长性能、养分消化率和肠道微生物菌群的影响。试验利用30 L发酵罐对毕赤酵母基因工程菌（PPle）进行液体发酵，采用分批-补料式发酵工艺，比较低盐、基础甘油和基础可溶性淀粉3种不同培养基对重组菌丝霉素分泌表达的影响。动物试验选用30头24日龄健康的“杜长大”断奶仔猪，按体重一致原则随机分配到5个组：对照组（CON组，基础饲粮）、硫酸黏菌素组（CS组，基础饲粮＋0.3%硫酸黏杆菌素）、抗菌肽组（AP组，基础饲粮＋0.2%重组菌丝霉素）、微生态制剂组（PB组，基础饲粮＋0.1%微生态制剂）和联合应用组（PPB组，基础饲粮＋0.2%重组菌丝霉素+0.1%微生态制剂），试验期21 d。结果表明：发酵到114 h，低盐组、基础甘油组和基础可溶性淀粉组菌体湿重达到最高，分别为450、402、277 g/L。发酵114 h，测得发酵上清液蛋白总浓度低盐组0.38 g/L、基础甘油组3.94 g/L、基础可溶性淀粉组5.63 g/L。动物试验表明，与CON组相比，CS组和AP组显著提高了平均日采食量（ADFI）和平均日增重（ADG），显著降低了料重比（F/G）（P<0.05）。与CON组相比，CS组和AP组有降低腹泻率的趋势（0.05
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