含蛋氨酸二肽影响奶牛乳腺上皮细胞乳蛋白合成相关基因表达

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》

陈 璐 常晨城 史彬林 高 民 赵艳丽 闫素梅

摘要： 本试验旨在研究含蛋氨酸（Met）二肽对奶牛乳腺上皮细胞（BMECs）内乳蛋白合成相关基因表达的影响。试验分3部分，均采用单因子完全随机试验设计，Met的添加浓度及培养时间分别为60 μg/mL（0.402 mmol/L）、48 h。第1部分，培养液添加8种含Met二肽[蛋氨酸-蛋氨酸(P-Met-Met)、蛋氨酸-赖氨酸(P-Met-Lys)、蛋氨酸-色氨酸(P-Met-Trp)、蛋氨酸-苯丙氨酸(P-Met-Phe)、蛋氨酸-苏氨酸(P-Met-Thr)、蛋氨酸-异亮氨酸(P-Met-Ile)、蛋氨酸-亮氨酸(P-Met-Leu)、蛋氨酸-缬氨酸(P-Met-Val)]，以不添加二肽为对照，测定BMECs乳蛋白合成相关基因（αs1-酪蛋白、β-酪蛋白、κ-酪蛋白、β-乳球蛋白、Ⅱ型小肽转运载体和氨肽酶氮）的表达量；第2部分，培养液添加8种与上述二肽对应的游离氨基酸（F-Met-Met、F-Met-Lys、F-Met-Trp、F-Met-Phe、F-Met-Thr、F-Met-Ile、F-Met-Leu、F-Met-Val），以不添加游离氨基酸为对照，测定BMECs乳蛋白合成相关基因的表达量；第3部分，用二肽等物质的量替代相应游离氨基酸，测定BMECs乳蛋白合成相关基因的表达量以及细胞内外氨肽酶含量。结果表明：P-Met-Met和P-Met-Lys组较对照组和其他二肽组上调了αs1-酪蛋白和β-酪蛋白基因的表达量，且P-Met-Met组优于P-Met-Lys组。F-Met-Met和F-Met-Lys组较对照组和其他游离氨基酸组显著提高了αs1-酪蛋白基因的表达量（P<0.05）。除P-Met-Val和P-Met-Leu组外，其他二肽替代游离氨基酸后均不同程度地提高了乳蛋白和Ⅱ型小肽转运载体基因的表达量，其中P-Met-Met表现出较好的促进效果。总之，含Met二肽等量替代对应的游离氨基酸能够促进乳蛋白基因的表达，其中尤以P-Met-Met的效果最好。

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