分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验以酶制剂、酶-菌复合制剂对玉米秸秆进行生物发酵处理，分析其对玉米秸秆发酵品质、营养成分和纤维微观结构的影响，旨在探索通过打破纤维微观结构提高玉米秸秆利用率的作用机制。试验设置秸秆原料组（CS组）、青贮对照组（CK组）、复合酶制剂组（CPL组）、复合酶-单活菌组（CPLP组）、复合酶-双活菌组（CPLB组）。使用真空包装机抽空玉米秸秆青贮袋中的气体，室温发酵45 d后，分析各组青贮玉米秸秆的营养成分和发酵品质；采用苯酚硫酸法+4，4′二羧酸-2，2′-喹啉（BCA）法、傅里叶转换红外光谱（FTIR）、X-射线衍射和伊红美兰法分析各组玉米秸秆纤维微观结构。结果表明：1）与CK组相比，CPL组的pH、氨态氮/总氮（NH3-N/TN）和乳酸/乙酸显著降低（P＜0.05），CPL组的乳酸、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、纤维素、半纤维素含量无显著差异（P＞0.05）；CPLB组的乳酸含量显著增加（P＜0.05）；CPLP和CPLB组的pH、NH3-N/TN、乳酸/乙酸以及NDF、ADF、纤维素、半纤维素含量均显著降低（P＜0.05）。2）与CK组相比，CPL组的三级结构结晶度显著升高（P＜0.05），一级结构聚合度和四级结构比表面积无显著差异（P＞0.05），二级结构氢键作用力无明显变化；CPLP和CPLB组的一级结构聚合度显著降低（P＜0.05），四级结构比表面积显著增高（P＜0.05），二级结构氢键作用力减弱，三级结构结晶度无显著差异（P＞0.05）。综上，复合酶-单活菌和复合酶-双活菌显著改善了玉米秸秆的化学组成，通过降低玉米秸秆纤维素的一级结构聚合度和三级结构中纤维素非结晶区，减弱二级结构分子间氢键作用力，增加四级结构比表面积，有效地破解了玉米秸秆细胞壁的微观结构，从而提高了秸秆的利用率。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验探讨不同方法青贮的玉米秸秆对肉羊屠宰性能、组织和器官发育及血清生化指标的影响。采用单因素试验设计，选取体重为（24.00±2.42） kg的杜泊×小尾寒羊杂交F1代公羔羊80只，随机分成4组，分别以干玉米秸秆（空白正对照组）、无添加剂的玉米秸秆青贮（Ⅰ组）、添加酶菌复合剂的青贮的玉米秸秆（Ⅱ组）、羊草（羊草对照组）为粗饲料，每组5个重复，每个重复4只羊。预试期8 d，正试期60 d。结果表明：1）Ⅰ组、Ⅱ组干物质采食量、宰前活重和胴体重均显著高于空白对照组（P＜0.05），料重比显著低于空白对照组（P＜0.05）;Ⅱ组屠宰率显著高于空白对照组（P＜0.05），料重比显著低于Ⅰ组（P＜0.05）;Ⅰ组、Ⅱ组和羊草对照组之间胴体重和屠宰率差异不显著(P＞0.05)。2）除Ⅰ组、Ⅱ组和羊草对照组肝脏和瘤胃重量显著高于空白对照组（P＜0.05）外，各组其他组织、器官重量及它们占宰前活重比例差异不显著（P＞0.05）。3）各组血清生化指标差异不显著（P＞0.05）。综上，玉米秸秆经过酶菌复合剂处理后改善了玉米秸秆青贮的饲用价值，与羊草具有相同的促进生长、组织和器官发育的作用。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在用套算法和插值法测定与估测肉用绵羊花生秧有效能值，确定替代法中饲粮中适宜花生秧替代比例，为单一秸秆饲料有效能值的测定与估测提供方法学上的参考。选用体重为（45.00±1.96） kg的体况良好的杜泊×小尾寒羊F1肉用成年羯羊54只，采用随机区组设计，分为9组，饲粮分别为基础饲粮、全花生秧饲粮和分别以10%、20%、30%、40%、50%、60%、70%花生秧替代基础饲粮的试验饲粮，每组6个重复，每个重复1只羊。预试期10 d；正试期9 d，其中气体代谢试验3 d，消化代谢试验6 d。结果表明：1）全花生秧饲粮组花生秧干物质（DM）表观消化率与20%、30%、40%组间差异不显著（P>0.05），显著高于其他各组（P0.05），但显著高于其他各组（P0.05）。2）花生秧消化能（DE）、代谢能（ME）均具有相同的规律，即全花生秧饲粮组DE、ME（8.57、6.69 MJ/kg DM）与20%（8.22、6.58 MJ/kg DM）、30%（8.02、6.50 MJ/kg DM）、40%组（8.10、6.52 MJ/kg DM）差异不显著（P>0.05），但显著高于其他组（P<0.05）。3）插值法求得花生秧ME“真值”为6.62 MJ/kg DM，接近于套算法得到的花生秧ME。综合得出，套算法可以用于肉用绵羊估测花生秧（单一粗饲料）的DE和ME；用套算法测定花生秧秸秆类粗饲料有效能值，其在饲粮中的适宜替代比例为20%~40%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在应用套算法分析肉用绵羊常用10种粗饲料的概略养分含量对其有效能值及消化率的影响，基于概略养分含量建立粗饲料代谢能(ME)及营养物质消化率的预测模型。采用消化代谢试验和呼吸代谢试验结合套算法测定10种常用粗饲料的营养物质消化率、消化能（DE）及ME，在分析各种原料概略养分含量、消化率、DE和ME的基础上，筛选出最佳预测因子并建立有效能值预测方程。结果表明：单一粗饲料各营养物质消化率、有效能值存在显著性差异（P<0.05）。单一粗饲料干物质（DM）、有机物（OM）、总能（GE）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）的消化率与其DM、OM、GE、CP含量均呈极显著正相关（P<0.01），与其NDF、酸性洗涤纤维（ADF）含量呈极显著负相关（P<0.01）。DE和ME与其DM、OM、GE、CP含量均呈极显著正相关（P<0.01），而与其NDF和ADF含量呈极显著负相关（P<0.01）。综合得出，可以通过概略养分预测粗饲料营养物质消化率，能量消化率（ED）的预测方程为：ED（%）=99.013+9.588GE+0.157CP-0.457ADF-1.981OM-0.213NDF（R2=0.974，n=60，P<0.01)。可以通过概略养分预测粗饲料有效能值,随着预测因子的增加，方程精确性有所提高，ME的预测方程为：ME（MJ/kg）=-6.943-0.101NDF+0.704GE-0.101ADF+0.138OM+0.032CP（R2=0.994，n=60，P<0.01）。
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