分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮营养水平对中速型黄羽肉鸡生长性能、胴体品质、肉品质、风味和血浆生化指标的影响。选用1、29、57日龄中速型岭南黄羽肉鸡各1 920、1 920和1 440只（公母各1/2），试验分为3个阶段，每个阶段根据本课题组提出的黄羽肉鸡饲养标准上下浮动分别设置低营养水平组、中营养水平组和高营养水平组及以我国《鸡饲养标准》（NY/T 33—2004）为标准的标准营养水平组。每组公鸡6个重复，母鸡6个重复，每个重复30~40只鸡。试验期84 d。结果表明：1）1~28日龄，公鸡方面，高营养水平组的平均日增重显著高于低营养水平组和中营养水平组（P＜0.05），高营养水平组和标准营养水平组的平均日采食量显著高于低营养水平组和中营养水平组（P＜0.05），低营养水平组的料重比显著高于其他营养水平组（P＜0.05）；母鸡方面，低营养水平组的平均日增重显著低于其他营养水平组（P＜0.05），标准营养水平组的平均日采食量显著高于低营养水平组（P＜0.05），中营养水平组的料重比显著低于低营养水平组（P＜0.05）。29~56日龄，公鸡方面，低营养水平组的料重比显著高于其他营养水平组（P＜0.05）；母鸡方面，低营养水平组的平均日增重显著低于其他营养水平组（P＜0.05），中营养水平组和标准营养水平组的平均日采食量显著高于高营养水平组（P＜0.05），低营养水平组的料重比显著高于高营养水平组和标准营养水平组（P＜0.05）。57~84日龄，高营养水平组公鸡和母鸡的平均日增重均显著高于标准营养水平组（P＜0.05），高营养水平组母鸡的料重比显著低于其他营养水平组（P＜0.05）。2）标准营养水平组母鸡的腹脂率显著低于高营养水平组（P＜0.05）。饲粮营养水平对公鸡和母鸡的屠体率、半净膛率、全净膛率、腿肌率、胸肌率、胫骨折断力均无显著影响（P＞0.05）。3）高营养水平组公鸡的45 min肉色黄度值显著高于低营养水平组和标准营养水平组（P＜0.05）。饲粮营养水平对公鸡肌肉嫩度、滴水损失、pH无显著影响（P＞0.05）。饲粮营养水平对母鸡肉品质指标无显著影响（P＞0.05）。4）饲粮营养水平对公鸡和母鸡胸肌的风味指标均无显著影响（P＞0.05）。5）饲粮营养水平对公鸡和母鸡血浆中的钙、尿酸和尿素氮含量均无显著影响（P＞0.05）。综合本试验生长性能、增重成本、胴体品质、肉品质和血浆生化指标等结果，认为在1~28日龄，公鸡和母鸡推荐使用中营养水平的饲粮；29~56日龄，公鸡和母鸡推荐使用中营养水平的饲粮；57~84日龄，公鸡和母鸡推荐使用高营养水平的饲粮。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 为促进蛋禽业的健康可持续发展，调控蛋禽的机体健康和产品品质已成为蛋禽业的研究重点和热点。锌作为蛋禽体内的必需微量元素之一，是多种酶和活性蛋白的必需组分和激活因子，广泛参与体内代谢，具有重要的生物学功能，在调控蛋禽机体状态和产品品质方面发挥重要作用。本文主要简述了锌在蛋禽中的生物学功能、在蛋禽生产中应用的研究进展、存在问题及展望，以期为锌在蛋禽生产中的合理应用提供理论参考。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究长期饲喂不同蛋白质水平饲粮对猪脂肪代谢相关基因表达的影响。试验选用18头三元（杜×长×大）杂交28日龄断奶仔猪，随机分为3组，每组6个重复，每个重复1头。对照组[高粗蛋白质（HCP）组]采用符合NRC（2012）推荐营养需要的饲粮，试验组是根据NRC(2012)标准，在添加赖氨酸（Lys）、蛋氨酸（Met）、苏氨酸（Thr）、色氨酸（Try）4种必需氨基酸础上，将饲粮氮水平分别降低3%[中粗蛋白质（MCP）组]和6%[低粗蛋白质（LCP）组]。试验期125 d。结果表明：1）在肝脏中，与HCP组相比，LCP组显著降低脂肪酸合成相关基因乙酰辅酶A羧化酶(ACC)、脂肪酸合成酶（FAS）、苹果酸酶1（ME1）及锚蛋白1（ANK1）的基因表达量（P0.05）；与HCP组相比，MCP及LCP组均显著降低脂肪酸氧化分解相关基因、过氧化物酶体增殖物激活受体a（PPARa）、肉毒碱棕榈酰转移酶（CPT）的基因表达量（P0.05）。由此可见，在NRC（2012）基础上，适当的降低饲粮蛋白质水平（3%）可促进LDM中脂肪酸合成、转运相关基因的表达，但对肝脏中脂肪酸合成相关基因的表达无显著影响；适当的降低饲粮蛋白质水平（3%）可降低LDM及肝脏中脂肪酸氧化分解相关基因的表达，但并不增加LDM肌内脂肪含量。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮添加维生素E和酵母硒对黄羽肉种鸡产蛋性能、孵化性能及蛋中维生素E和硒（Se）沉积量的影响。试验采用3×3双因子设计，设3个维生素E水平（0、20、40 IU/kg）和3个Se水平（0、0.15、0.30 mg/kg)。选用32周龄快大型岭南黄羽肉鸡父母代种母鸡864只，根据产蛋率和体重一致性原则随机分成9个组，分别为VE0Se0组、VE0Se0.15组、VE0Se0.30组、VE20Se0组、VE20Se0.15组、VE20Se0.30组、VE40Se0组、VE40Se0.15组和VE40Se0.30组，每组6个重复，每个重复16只鸡。试验期8周。结果表明：1）饲粮中维生素E和Se水平对黄羽肉种鸡的体增重、平均日产蛋量、料蛋比、平均蛋重、产蛋率、破蛋率和不合格蛋率均无显著影响（P>0.05）。2）饲粮中维生素E和Se水平对黄羽肉种鸡的蛋长径、蛋短径、蛋白高度、蛋黄颜色、哈氏单位、蛋黄重、蛋壳重和蛋壳厚度均无显著影响（P>0.05）。3）饲粮中维生素E和Se水平对黄羽肉种鸡的健雏出壳重、孵化率、弱雏率和受精率均无显著影响（P>0.05）。4）饲粮中维生素E水平对黄羽肉种鸡血浆MDA含量有显著影响（P<0.05），随饲粮中维生素E水平的升高血浆MDA含量呈降低趋势，其中维生素E水平为40 IU/kg时血浆MDA含量显著低于0 IU/kg时（P<0.05）；饲粮中维生素E和Se水平对血浆MDA含量有显著交互作用（P<0.05），其中VE40Se0组的血浆MDA含量显著低于VE0Se0.15和VE0Se0.30组（P<0.05）。5）随饲粮中维生素E和Se水平的升高，黄羽肉种鸡蛋中维生素E和Se含量显著增加（P<0.05）；饲粮中维生素E和Se水平对蛋中维生素E和Se含量有显著交互作用（P<0.05）。结果提示，维生素E可以提高黄羽肉种鸡的抗氧化水平，饲粮中维生素E和Se水平可以显著影响蛋中维生素E和Se的含量；建议在无任何应激因素刺激和不使用Se缺乏地区饲料原料的情况下，黄羽肉种鸡玉米豆粕型饲粮可以不用额外添加维生素E和Se。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究不同饲粮精氨酸水平对黄羽肉种鸡繁殖性能的影响。试验选用780只36周龄的黄羽肉种鸡作为试验鸡，采用单因素随机分组试验设计分成5个组（饲粮精氨酸水平分别为0.65%、0.80%、0.95%、1.10%和1.25%），每组6个重复，每个重复26只鸡。试验预试验2周，饲喂第1组饲粮；正试期10周。结果表明：饲粮中添加不同水平精氨酸对试验全期种鸡产蛋率、平均蛋重和料蛋比均没有显著影响（P>0.05）。1.10%精氨酸组的产蛋率最高，与0.65%和1.25%精氨酸组相比有提高的趋势（P0.05）。由此可见，适度添加精氨酸一定程度上能提高黄羽肉种鸡产蛋率，增强种蛋蛋壳强度和种鸡抗氧化能力。综合本试验多项指标推荐快大型黄羽肉种鸡产蛋高峰期饲粮中精氨酸水平为1.10%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验通过研究饲粮铁水平对山麻鸭产蛋性能、蛋品质及肝脏和血液指标的影响，旨在探讨产蛋期（17~30周龄）蛋鸭对饲粮铁的需要量。选用15周龄的山麻鸭432羽，随机分为6个组，每组6个重复，每个重复12羽，单笼饲养。试验蛋鸭饲喂不添加铁的基础饲粮（含铁52.2 mg/kg）2周后，分别在基础饲粮中添加0、15、30、45、60、75 mg/kg的一水合硫酸亚铁（FeSO4·H2O），试验饲粮铁水平分别为52.2、67.2、82.2、97.2、112.2和127.2 mg/kg。试验期14周。结果表明：1）产蛋初期（17~18周龄），随着饲粮铁水平的提高，平均蛋重先升高后降低，其中饲粮铁水平为67.2、82.2和97.2 mg/kg组的平均蛋重显著高于112.2 mg/kg组（P0.05）。2）随着饲粮铁水平的提高，蛋黄色泽呈先升高后下降趋势，饲粮铁水平为97.2 mg/kg组蛋黄色泽最高。3）肝脏铁含量随饲粮铁水平的提高而呈上升趋势，其中饲粮铁水平为127.2 mg/kg组的铁含量显著高于52.2 mg/kg组（P0.05）。5）血红蛋白浓度和红细胞压积随饲粮铁水平的提高而上升；饲粮铁水平为97.2、112.2和127.2 mg/kg组的血红蛋白浓度显著高于52.2 mg/kg组（P<0.05），饲粮铁水平为112.2和127.2 mg/kg组的红细胞压积显著高于52.2 mg/kg组（P<0.05）。6）以平均蛋重为指标，通过二次曲线模型的回归方程可获得产蛋初期山麻鸭饲粮适宜铁水平为73.9 mg/kg。综合考虑，建议产蛋初期山麻鸭饲粮铁水平为73.9 mg/kg，产蛋高峰期为52.2 mg/kg。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在通过研究饲粮中不同色氨酸水平对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、机体抗氧化指标和屠宰指标的影响，拟合出蛋鸭产蛋期色氨酸适宜需要量。选取120日龄山麻鸭900只，随机分为6个组，每个组6个重复，每个重复25只。各组蛋鸭分别饲喂色氨酸水平为0.12%、0.16%、0.20%、0.24%、0.28%、0.32%的试验饲粮，试验期20周。结果表明：1）饲粮色氨酸水平对蛋鸭产蛋率、平均蛋重、日产蛋重、料蛋比等无显著影响（P>0.05），但0.20%组在数值上表现出最高的产蛋率和日产蛋重。饲粮色氨酸水平对蛋壳强度、哈氏单位、蛋黄重、蛋黄比例、蛋壳重量、蛋壳比例、蛋壳厚度等蛋品质指标无显著影响（P>0.05），但显著影响蛋黄色泽（P0.05）。3）饲粮色氨酸水平对蛋鸭血清和肝脏抗氧化指标（除肝脏总超氧化物歧化酶）均无显著影响（P>0.05）。4）饲粮色氨酸水平对输卵管重量、输卵管长度、卵巢重量无显著影响（P>0.05）。根据折线模型拟合得出：饲粮色氨酸水平为0.20%时可满足产蛋高峰期蛋鸭营养需要。
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