枯草芽孢杆菌锌对先天性缺锌大鼠生长性能、器官指数、养分利用率和器官中微量元素含量的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》

黄燕萍 王宝维 刘国栋 葛文华 张名爱 岳斌

摘要： 本试验旨在研究枯草芽孢杆菌锌对先天性缺锌大鼠生长性能、器官指数、养分利用率和器官中微量元素（锌、铜、铁）含量的影响，以确定枯草芽孢杆菌锌的作用效果和微量元素减量化添加的可行性。选取同期受孕母鼠进行先天性缺锌大鼠模型建立试验，即模型组大鼠从怀孕第10天开始饲喂缺锌饲粮（锌水平13.00 mg/kg），对照组大鼠同期饲喂正常饲粮(锌水平38.00 mg/kg)，持续到哺乳期结束。建模成功后，选择模型建立试验对照组中24日龄正常大鼠幼鼠18只作为正常组（Ⅰ组，锌水平13.00 mg/kg），饲喂正常饲粮；另外，选取模型建立试验模型组中24日龄先天性缺锌大鼠幼鼠90只，随机分成5个试验组，分别为缺锌组（Ⅱ组，锌水平13.00 mg/kg）、硫酸锌（ZnSO4）组（Ⅲ组，锌水平38.00 mg/kg）和低（Ⅳ组，锌水平15.00 mg/kg）、中（Ⅴ组，锌水平30.00 mg/kg）、高剂量枯草芽孢杆菌锌组（Ⅵ组，锌水平45.00 mg/kg），均饲喂缺锌饲粮，每组3个重复，每个重复6只大鼠。试验期5周。结果表明：1）与Ⅰ组比较，Ⅱ组体重（BW）和平均日采食量（ADFI）显著或极显著降低（P﹤0.05或P﹤0.01）。与Ⅱ组比较，Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组BW、ADFI显著或极显著增加（P﹤0.05或P﹤0.01）。与Ⅲ组比较，Ⅴ组BW、平均日增重（ADG）、ADFI显著增加（P﹤0.05）。2）与Ⅰ组比较，Ⅱ组的肝脏指数显著降低（P﹤0.05）。与Ⅱ组比较，Ⅴ、Ⅵ组的心脏、肝脏指数显著或极显著增加（P﹤0.05或P﹤0.01）。与Ⅲ组比较，Ⅵ组的心脏指数显著增加（P﹤0.05），Ⅴ组的心脏、肾脏指数显著或极显著增加（P﹤0.05或P﹤0.01），Ⅳ组的肾脏指数显著增加（P﹤0.05）。3）与Ⅰ组比较，Ⅱ组的粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）、粗纤维（CF）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、钙、锌利用率均显著或极显著降低（P﹤0.05或P﹤0.01）。与Ⅱ组比较，Ⅴ、Ⅵ组的CP、CF、EE、NDF、ADF、钙、锌利用率显著或极显著增加（P﹤0.05或P﹤0.01）。与Ⅲ组比较，Ⅳ组的EE利用率显著升高（P﹤0.05），Ⅴ组的EE、CF、NDF、ADF、锌、钙利用率均极显著增加（P﹤0.01），Ⅵ组的EE、CF、NDF、ADF、锌利用率显著或极显著增加（P﹤0.05或P﹤0.01）。4)与Ⅰ组比较，Ⅱ组的食入氮、沉积氮、氮利用率均显著或极显著降低（P﹤0.05或P﹤0.01）。与Ⅱ组比较，Ⅴ、Ⅵ组的食入氮、沉积氮、氮利用率显著或极显著升高（P﹤0.05或P﹤0.01）。与Ⅲ组比较，Ⅳ的食入氮、沉积氮显著降低（P﹤0.05），Ⅴ组的食入氮、沉积氮显著升高（P﹤0.05）。5）与Ⅰ组比较，Ⅱ组心脏、肝脏、肾脏中锌含量显著或极显著降低（P﹤0.05或P﹤0.01）。与Ⅱ组比较，Ⅴ、Ⅵ组心脏、肝脏、肾脏中锌含量显著或极显著增加（P﹤0.05或P﹤0.01）。与Ⅲ组比较，Ⅳ组心脏、肾脏中锌含量显著降低（P﹤0.05），Ⅳ、Ⅵ组肝脏中锌含量显著或极显著降低（P﹤0.05或P﹤0.01）。6）与Ⅰ组比较，Ⅱ组心脏、脑、肾脏中铜含量显著降低（P﹤0.05）。与Ⅱ组比较，Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组心脏中铜含量显著升高（P﹤0.05）。与Ⅲ组比较，Ⅳ、Ⅵ组脑中铜含量显著降低（P﹤0.05），Ⅴ组心脏中铜含量显著升高（P﹤0.05）。7）与Ⅰ组比较，Ⅱ组心脏、肝脏、肾脏中铁含量显著或极显著降低（P﹤0.05或P﹤0.01）。与Ⅱ组比较，Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组心脏、肝脏、肾脏中铁含量显著或极显著增加（P﹤0.05或P﹤0.01）。与Ⅲ组比较，Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组肝脏中铁含量显著或极显著降低（P﹤0.05或P﹤0.01）。由此可见，枯草芽孢杆菌锌能够促进先天性缺锌大鼠生长发育，提高肝脏指数、心脏指数和养分利用率，调节微量元素的分布，作用效果优于ZnSO4，且降低了饲粮中锌添加量。

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