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1. chinaXiv:201812.00709 [pdf]

不同热处理豆渣中碳水化合物分子结构与其营养价值及瘤胃降解特性的相关性研究

李昕; 徐宏建; 霍鹏举; 王玉洁; 刘鑫; 么恩悦; 孙满吉; 张永根
Subjects: Biology >> Zoology

本试验旨在探求不同热处理对豆渣碳水化合物分子结构的影响及其与营养价值、瘤胃降解特性的相关关系。本试验采用常规化学分析方法并结合康奈尔净碳水化合物-净蛋白质体系(CNCPS)和尼龙袋技术对不同热处理的豆渣进行营养价值评定,并利用傅里叶变换红外光谱技术(FTIR)分析豆渣碳水化合物分子结构的变化,进而探求它们之间的相关关系。结果表明:1)热处理使豆渣的营养价值和中性洗涤纤维(NDF)瘤胃降解率降低。2)不同热处理对豆渣碳水化合物分子结构中结构性碳水化合物(STCHO)、纤维复合物(CELC)、总碳水化合物(CHO)的峰面积以及3个峰面积中相应的峰高均有显著影响(P<0.05)。3)STCHO与CHO的峰面积比,以及总碳水化合物中的峰高比可以有效地估测不同热处理豆渣的营养价值和NDF瘤胃降解参数的含量。综上所述,不同热处理对豆渣碳水化合物分子结构、营养价值和NDF瘤胃降解率均有影响,不同热处理豆渣中碳水化合物分子结构与其营养价值、NDF瘤胃降解特性之间存在相关关系,初步证明利用FTIR光谱技术得到的豆渣光谱信息能直接反映其热损害程度。

submitted time 2018-12-25 From cooperative journals:《动物营养学报》 Hits178Downloads116 Comment 0

2. chinaXiv:201812.00735 [pdf]

干酒糟及其可溶物中糠氨酸含量与瘤胃降解特性和瘤胃非降解蛋白质的小肠消化率的相关性研究

徐宏建; 李昕; 王玉洁; 韩春雷; 张永根
Subjects: Biology >> Zoology

本试验旨在验证美拉德反应中间产物糠氨酸含量与不同程度热加工干酒糟及其可溶物(DDGS)的瘤胃降解特性及瘤胃非降解蛋白质的小肠消化率之间存在相关性并建立回归方程,并与酸性洗涤不溶蛋白质作为饲料热处理敏感指标进行比较。试验采用高效液相色谱法测定不同热处理DDGS中糠氨酸含量,采用尼龙袋法测定干物质和粗蛋白质瘤胃降解特性并采用改进的三步体外法测定瘤胃非降解蛋白质的小肠消化率,分析两者之间相关性并建立回归方程。结果表明:1)随着加热程度的增加,DDGS中糠氨酸和酸性洗涤不溶蛋白质含量显著增加(P<0.05),干物质和粗蛋白质瘤胃有效降解率及瘤胃非降解蛋白质的小肠消化率降低,且不同处理之间存在显著差异(P<0.05)。2)糠氨酸与酸性洗涤不溶蛋白质含量均与干物质和粗蛋白质瘤胃培养可溶部分(r=-0.72 vs. -0.60;r=-0.60 vs. -0.51)、不可降解部分(r=0.96 vs. 0.84;r=0.96 vs. 0.85)、有效降解率(r=-0.62 vs. -0.51;r=-0.72 vs. -0.61)以及瘤胃非降解蛋白质的小肠消化率(r=-0.52 vs. -0.57)存在显著相关性(P<0.05),并可建立回归预测方程。3)糠氨酸含量较酸性洗涤不溶蛋白质含量与瘤胃降解特性具有更高的相关性,二者与瘤胃非降解蛋白质的小肠消化率、总可消化蛋白质含量之间的相关性相似,但糠氨酸含量与小肠可消化蛋白质含量具有更高相关性(r=0.67)。不同热处理DDGS中糠氨酸含量与瘤胃降解特性和小肠消化率存在相关关系,并可建立回归方程。糠氨酸含量较酸洗洗涤不溶蛋白质含量更适合作为评价饲料热加工程度的关键指标。

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3. chinaXiv:201812.00814 [pdf]

体况评分在奶牛生产中的研究进展

王玉洁; 霍鹏举; 孙雨坤; 张永根
Subjects: Biology >> Zoology

奶牛体况评分(BCS)是反映奶牛能量蓄积程度、营养状况和营养管理水平的实用工具。目前,国内外奶牛生产现场以触摸和目测的人工方法测量BCS,这些方法主观性强,虽然最新的研究利用折叠量角器可以有效测量BCS,但总体上,仍然具有稳定性和准确性差的缺点。现在,最新研究由超声波成像技术和图像信息系统替代人工方法。超声波测定显示,BCS每增加1分,奶牛尻部厚度就会增加10 mm;而图像信息系统在奶牛BCS方面有较好的应用,不同相机类型可以满足多种生产需求,可见光相机以分析动物轮廓为主要依据,热成像相机通过接收和测量物体表面的红外辐射作为BCS的判断依据,而深度相机可以提取奶牛背部更多细节信息从而提高准确率。在奶牛生产中,应该更加关注奶牛泌乳后期及干奶期的BCS,该时期的BCS过高会增加疾病和繁殖障碍的风险,BCS过低则会使奶牛泌乳初期处于能量负平衡状态。因此,合理的方法加上科学的管理,可以使BCS成为奶牛生产中不可缺少的实用工具

submitted time 2018-12-25 From cooperative journals:《动物营养学报》 Hits175Downloads116 Comment 0

4. chinaXiv:201812.00431 [pdf]

图像信息技术在奶牛生产中的应用

孙雨坤; 李文茜; 幺恩悦; 刘鑫; 李洋; 张永根
Subjects: Biology >> Zoology

奶牛养殖的高成本和低效率阻碍着国内奶业发展,图像信息技术可以帮助生产管理者更加客观、有效地评价奶牛健康状况和生产需要,减少动物应激,提高牧场智能化管理水平。本文综述了可见光相机、热成像相机和深度相机的成像原理,评价了奶牛生产中图像信息技术的应用方法和效果,整理了图像可视系统在体重测定、体况评分、动物体温监测、步态评分、采食量测定、卧床行为监测等项目中的研究进展,探讨可视系统在准确率、灵敏度、误差等方面的表现。该技术可以应用于牧场管理者对畜群的日常观察,为日后牧场全自动化建设做准备。

submitted time 2018-12-24 From cooperative journals:《动物营养学报》 Hits187Downloads118 Comment 0

5. chinaXiv:201812.00501 [pdf]

妊娠后期饲粮中添加乳酸菌与酵母菌的复合菌对母猪繁殖性能、血浆脂质代谢和抗氧化能力的影响

任红立; 汪晶晶; 金三俊; 董佳琦; 刁新平
Subjects: Biology >> Zoology

本试验旨在研究妊娠后期饲粮中添加乳酸菌与酵母菌的复合菌对母猪繁殖性能、血浆脂质代谢和抗氧化能力的影响,确定妊娠后期母猪饲粮中复合菌的最适添加量。选取体况相近、妊娠第80天的3胎“大×长”杂交母猪48头,随机分为4组,每组12个重复,每个重复1头母猪。对照组饲喂基础饲粮,Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组饲粮分别在基础饲粮中添加150、300和450 mL/d的乳酸菌与酵母菌的复合菌发酵液。预试期5 d,正试期37 d。正式试验从妊娠第85天开始,产后第7天结束,其中产后7 d内饲粮中不添加复合菌发酵液。结果表明:与对照组相比,1)Ⅱ组的仔猪初生窝重显著增加(P<0.05),Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组的仔猪初生重显著增加(P<0.05)。2)Ⅰ组和Ⅱ组分娩母猪的血浆总胆固醇(TC)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著增加(P<0.05),Ⅱ组的血浆甘油三酯(TG)含量显著增加(P<0.05)。3)Ⅰ组和Ⅲ组分娩母猪的血浆丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。由此得出,在本试验条件下,从繁殖性能和血浆脂质代谢来看,复合菌发酵液的最适添加量为300 mL/d;从血浆抗氧化能力和经济效益来看,复合菌发酵液的最适添加量为150 mL/d。

submitted time 2018-12-24 From cooperative journals:《动物营养学报》 Hits168Downloads94 Comment 0

6. chinaXiv:201812.00535 [pdf]

妊娠后期饲粮中添加乳酸菌与酵母菌的复合菌对母猪繁殖性能、血浆脂质代谢和抗氧化能力的影响

任红立; 汪晶晶; 金三俊; 董佳琦; 刁新平
Subjects: Biology >> Zoology

本试验旨在研究妊娠后期饲粮中添加乳酸菌与酵母菌的复合菌对母猪繁殖性能、血浆脂质代谢和抗氧化能力的影响,确定妊娠后期母猪饲粮中复合菌的最适添加量。选取体况相近、妊娠第80天的3胎“大×长”杂交母猪48头,随机分为4组,每组12个重复,每个重复1头母猪。对照组饲喂基础饲粮,Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组饲粮分别在基础饲粮中添加150、300和450 mL/d的乳酸菌与酵母菌的复合菌发酵液。预试期5 d,正试期37 d。正式试验从妊娠第85天开始,产后第7天结束,其中产后7 d内饲粮中不添加复合菌发酵液。结果表明:与对照组相比,1)Ⅱ组的仔猪初生窝重显著增加(P<0.05),Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组的仔猪初生重显著增加(P<0.05)。2)Ⅰ组和Ⅱ组分娩母猪的血浆总胆固醇(TC)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著增加(P<0.05),Ⅱ组的血浆甘油三酯(TG)含量显著增加(P<0.05)。3)Ⅰ组和Ⅲ组分娩母猪的血浆丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。由此得出,在本试验条件下,从繁殖性能和血浆脂质代谢来看,复合菌发酵液的最适添加量为300 mL/d;从血浆抗氧化能力和经济效益来看,复合菌发酵液的最适添加量为150 mL/d。

submitted time 2018-12-24 From cooperative journals:《动物营养学报》 Hits143Downloads87 Comment 0

7. chinaXiv:201812.00201 [pdf]

微生态制剂和复合酸化剂对哺乳母猪生产性能、血清生化和免疫指标以及乳成分的影响

汪晶晶; 任红立; 董佳琦; 金三俊; 李彦芳; 武洪志; 刁新平
Subjects: Biology >> Zoology

本试验旨在探讨微生态制剂和复合酸化剂对哺乳母猪生产性能、血清生化和免疫指标以及乳成分的影响。试验采用2×2双因子随机设计,主效应分别为酸化剂(0、0.5%)、微生态制剂(0、200 mL/d)及二者互作。选择胎次和预产期相近的长白×大白母猪24头,随机分为4组(每组6头猪),分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+200 mL/d微生态制剂(微生态制剂组)、基础饲粮+0.5%复合酸化剂(复合酸化剂组)、基础饲粮+200 mL/d微生态制剂+0.5%复合酸化剂(混合组)。预试期7 d,正试期21 d。结果表明:1)混合组母猪平均日采食量、母猪总泌乳量、第21天仔猪平均个体重、仔猪断奶窝重均显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比,各添加组第1、7、14天仔猪平均个体重、断奶活仔数以及仔猪平均日增重均有升高的趋势,但差异不显著(P>0.05)。2)试验第21天,混合组血清中总胆固醇、甘油三酯、总蛋白、白蛋白、免疫球蛋白A、免疫球蛋白G的含量均显著高于对照组(P<0.05)。各添加组血清尿素氮含量均低于对照组,但各组间差异不显著(P>0.05)。3)各添加组初乳和常乳中乳脂、常乳中乳糖含量均显著高于对照组(P<0.05),乳蛋白含量也高于对照组,但差异不显著(P>0.05)。由此可见,在本试验条件下,饲粮中添加微生态制剂和复合酸化剂有提高哺乳母猪生产性能、血清生化和免疫指标的趋势,并可提高哺乳母猪的平均日采食量、总泌乳量以及血清中总胆固醇、甘油三酯、总蛋白、白蛋白、免疫球蛋白A和免疫球蛋白G的含量,二者联用可局部改善乳成分。

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8. chinaXiv:201711.01792 [pdf]

饲喂高淀粉饲粮时不同瘤胃降解淀粉水平对奶牛泌乳性能、营养物质表观消化率和氮平衡的影响

雒国彬; 孙凯晶; 王馨影; 张广宁; 刘 岩; 王利军; 徐宏建; 张永根
Subjects: Biology >> Zoology

本试验旨在研究饲喂高淀粉饲粮时不同瘤胃降解淀粉水平对奶牛泌乳性能、营养物质表观消化率和氮平衡的影响。选用10头荷斯坦经产奶牛[平均泌乳天数为(214±38) d,平均乳产量为(26.2±2.4) kg/d,平均体重为(727±65) kg]作为试验动物,随机分成2组,每组5头。试验设计2种不同瘤胃降解淀粉水平的试验饲粮,分别为瘤胃降解淀粉水平为62.3%(占总淀粉的百分比)的低瘤胃降解淀粉水平饲粮(L-RDS组)和瘤胃降解淀粉水平为72.1%(占总淀粉的百分比)的高瘤胃降解淀粉水平饲粮(H-RDS组)。采用交叉试验设计,试验分为2期,过渡期7 d,每期试验21 d,其中适应期14 d,采样期7 d。结果显示:1)相比L-RDS组,H-RDS组有机物和淀粉的表观消化率显著升高(P<0.05),中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率显著降低(P<0.05),干物质表观消化率有升高趋势(P=0.07),蛋白质表观消化率无显著差异(P>0.05)。2)相比L-RDS组,H-RDS组尿素氮及其占摄入氮比例有降低趋势(P=0.09),摄入氮、乳氮、粪氮、尿氮和沉积氮及其占摄入氮比例无显著变化(P>0.05),尿中总嘌呤衍生物排出量和微生物蛋白产量亦无显著变化(P>0.05).3)饲粮瘤胃降解淀粉水平对奶牛干物质采食量、乳产量和乳成分均无显著影响(P>0.05)。综合以上结果可知,饲喂高淀粉饲粮时不同瘤胃降解淀粉水平影响饲粮营养物质的表观消化率,对泌乳性能和氮平衡无显著影响。

submitted time 2017-11-08 From cooperative journals:《动物营养学报》 Hits489Downloads297 Comment 0

9. chinaXiv:201812.00634 [pdf]

不同加工工艺对玉米纤维饲料营养价值的影响

郝小燕; 刘 岩; 张广宁; 孙凯晶; 王馨影; 杨金山; 张永根
Subjects: Biology >> Zoology

本试验以干玉米纤维饲料(DCGF)和湿玉米纤维饲料(WCGF)为原料,分析加工工艺对玉米纤维饲料营养价值的影响。选取3头装有永久性瘤胃瘘管的干奶期荷斯坦奶牛为试验动物,采用常规方法测定DCGF和WCGF营养成分含量,采用尼龙袋法测定瘤胃降解特性,采用三步体外法测定瘤胃非降解蛋白质(RUP)的小肠消化率,采用NRC模型预测代谢蛋白质和必需氨基酸供给量。结果表明:1)DCGF常规营养成分中除中性洗涤纤维(NDF)、中性洗涤不溶粗蛋白质(NDICP)、酸性洗涤不溶粗蛋白质(ADICP)含量显著高于WCGF(P<0.05)外,其他营养成分含量均差异不显著(P>0.05);2)DCGF和WCGF的瘤胃NDF降解率差异不显著(P>0.05),而DCGF的瘤胃干物质(4、24、48 h)、粗蛋白质(CP)降解率(12、24、48和72 h)及有效降解率显著低于WCGF(P<0.05);3)DCGF的RUP含量显著高于WCGF(P<0.05),而总可消化养分和微生物蛋白质、代谢蛋白质含量与DCGF差异不显著(P>0.05);4)DCGF的RUP的小肠消化率显著低于WCGF(P<0.05),但总可消化蛋白质含量差异不显著(P>0.05);5)饲料RUP提供的必需氨基酸中,DCGF的RUP提供的组氨酸(His)、苯丙氨酸(Phe)、异亮氨酸(Ile)以及总必需氨基酸含量显著高于WCGF(P<0.05)。综合得出,DCGF和WCGF都含有高含量的可利用纤维和蛋白质,可以作为奶牛良好的纤维和蛋白质源饲料,但DCGF的瘤胃CP降解率和RUP的小肠消化率较低,可能影响其蛋白质和氨基酸的营养价值。

submitted time 2017-11-07 From cooperative journals:《动物营养学报》 Hits168Downloads108 Comment 0

10. chinaXiv:201711.01025 [pdf]

玉米青贮瘤胃降解特性与蛋白质分子结构的关系

王晓帆; 张幸怡; 郝小燕; 高红; 丁雪; 张永根; 辛杭书
Subjects: Biology >> Zoology

本试验旨在探索玉米青贮瘤胃降解特性与其蛋白质分子结构的相关性,并建立拟合方程。试验采用尼龙袋法测定11种玉米青贮的干物质、蛋白质以及中性洗涤纤维的瘤胃降解率,并对其降解特性进行计算,利用傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)技术对玉米青贮样品的蛋白质分子结构(酰胺Ⅰ带、酰胺Ⅱ带、α–螺旋、β–折叠)进行分析。结果表明,酰胺Ⅱ带的峰高分别与干物质有效降解率(DMED)极显著相关(r=-0.71,P<0.01),与中性洗涤纤维慢速降解部分的降解速率(NDFc)(r=-0.52,P<0.05)、不可降解部分(NDFu)(r=-0.46,P<0.05)显著相关;酰胺Ⅰ带、Ⅱ带的峰高比分别与干物质快速降解部分(DMa)(r=0.57,P<0.05)、慢速降解部分(DMb)(r=-0.55,P<0.05)显著相关,与蛋白质不可降解部分(CPu)显著相关(r=-0.50,P<0.05),与蛋白质有效降解率(CPED)趋于相关(r=0.38,P<0.10);α–螺旋的峰高分别与干物质不可降解部分(DMu)极显著相关(r=0.59,P<0.01),与蛋白质快速降解部分(CPa)显著相关(r=0.45,P<0.05);α–螺旋和β–折叠的峰高比与干物质慢速降解部分的降解速率(DMc)极显著相关(r=0.59,P<0.01),与蛋白质慢速降解部分的降解速率(CPc)显著相关(r=0.57,P<0.05),与CPED显著相关(r=0.43,P<0.05);蛋白质分子结构与蛋白质慢速降解部分(CPb)、中性洗涤纤维快速降解部分(NDFa)、慢速降解部分(NDFb)并无相关(P>0.10)。玉米青贮蛋白质分子结构对DMED(R2=0.50)、CPED(R2=0.48)拟合最好。初步证明,可以利用FTIR技术分析玉米青贮瘤胃降解特性与其蛋白质分子结构的相关性,并建立回归方程,并利用二者的数量关系对玉米青贮的营养价值进行快速、非破坏分析,从而减少传统化学分析耗时、费力、环境污染等缺点。

submitted time 2017-10-23 From cooperative journals:《动物营养学报》 Hits413Downloads280 Comment 0

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