饲粮中添加叶酸和维生素B12对五龙鹅生长性能、屠宰性能、脂肪沉积及长链脂肪酸伸长酶7基因表达量的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》

王宝维 程漫漫 孔敏 张名爱 岳斌 葛文华

摘要： 本试验旨在探究饲粮中添加不同水平叶酸和维生素B12（VB12）对五龙鹅生长性能、屠宰性能、脂肪沉积及长链脂肪酸伸长酶7（ELOVL7）基因表达量及不同组织器官中表达差异性的影响及相关性分析。试验选用5周龄五龙鹅420只，随机分为7组，每组6个重复，每个重复10只鹅，公母各占1/2，Ⅰ~Ⅵ组为试验组，Ⅶ组为对照组。试验采用2×3两因素交叉等重复的析因设计，饲粮中叶酸的添加水平分别为0.25、2.00 mg/kg，VB12的添加水平分别为0.003、0.009、0.018 mg/kg，试验期为4周。采用Real-time PCR技术测定五龙鹅肝脏中ELOVL7基因的表达量，并选取对照组的五龙鹅，检测ELOVL7基因在心脏、肝脏、肾脏、腹脂、肺、肌胃、腺胃、胸肌、腿肌、脾脏、胰腺11个部位的表达分布情况。结果表明：1）饲粮中添加不同水平叶酸和VB12的交互作用对五龙鹅末重影响显著（P0.05）。2）饲粮中添加不同水平叶酸和VB12的交互作用对血清甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量影响显著(P0.05)。Ⅰ、Ⅴ组胸肌率显著高于对照组(P<0.05)。4）饲粮中添加不同水平叶酸和VB12交互作用对皮脂率、腹脂率、肌间脂带宽、胸肌肌内脂肪和腿肌肌内脂肪影响显著(P<0.05)；Ⅴ组腹脂率显著低于其他各组(P<0.05)。5）饲粮中添加不同水平叶酸和VB12的交互作用对肝脏中ELOVL7基因的表达量影响显著（P<0.01）；饲粮中添加不同水平叶酸和VB12均能使肝脏中ELOVL7基因的表达量高于对照组，Ⅴ组表达量最高，显著高于对照组(P<0.05)。6）肝脏中ELOVL7基因表达量与屠宰率呈显著负相关（P<0.05），与血清TG、LDL-C含量呈显著负相关（P<0.05），与血清总胆固醇（TC）含量呈极显著负相关（P<0.01），与肌间脂带宽呈显著正相关（P<0.05），与皮脂率、腹脂率、腿肌肌内脂肪率呈显著负相关（P<0.05）。7）ELOVL7基因在腹脂中的表达量最高，其次是肺和胰腺，在胸肌、腿肌中的表达量较低。在本试验条件下：1）饲粮中添加适宜水平的叶酸和VB12对五龙鹅ELOVL7基因表达、脂类代谢生化指标和机体营养组成有显著干预作用；2）叶酸0.25 mg/kg和VB12 0.009 mg/kg组合（Ⅴ组）最佳。

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