香菇多糖对大肠杆菌攻毒大鼠空肠形态结构、上皮细胞数量和紧密连接蛋白表达的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》

江昌盛 周 彤 张 倩 靳二辉 车传燕 任 曼

摘要： 本研究旨在探讨香菇多糖对大肠杆菌攻毒大鼠空肠形态结构、上皮细胞数量和紧密连接蛋白表达的影响。将24只SD大鼠随机分成4个组（A、B、C、D组），每组6个重复，每个重复1只。A、B组饮用蒸馏水，C、D组饮用蒸馏水中添加20 μg/mL的香菇多糖；试验第15天B、D组灌服1×1010 CFU/mL大肠杆菌K88，A、C组灌服等量生理盐水。试验第18天心脏采血处死，取空肠固定和冻存，制作石蜡切片，苏木精-伊红（HE）染色和高碘酸雪夫氏（PAS）染色，测定绒毛高度、隐窝深度、绒毛宽度、上皮内淋巴细胞（IEL）数量和上皮杯状细胞（GC）数量，计算绒毛高度与隐窝深度的比值（V/C）；并采用蛋白质印迹法（Western-blot）测定空肠紧密连接蛋白Occludin的表达水平。结果表明：各组绒毛高度和绒毛宽度无显著差异（P>0.05）。C组隐窝深度极显著低于A、B组（P0.05）。D组Occludin表达水平明显高于A、B和C组，B组Occludin表达水平高于A组。综上，大鼠饮用水中添加香菇多糖可改善大鼠空肠形态结构，并提高其抵抗大肠杆菌感染能力，促进Occludin的表达。

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