分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 霉菌毒素是由多种真菌产生的次级代谢产物，广泛存在于食品和饲料中。霉菌毒素污染的粮食和饲料会给畜牧业生产和畜产品质量安全带来极大隐患。研究霉菌毒素致毒机理，为今后研究其对动物及人的影响开展更深入更全面的研究提供理论依据。细胞模型作为一种常用的体外试验方法广泛用于毒理学研究中。本文简述了黄曲霉毒素B1（AFB1）、赭曲霉毒素A（OTA）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEA）和展青霉素（PAT）的一般特性，并综述了利用细胞模型进行AFB1、OTA、DON、ZEA和PAT毒性、联合毒性及致毒机理研究的进展。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和玉米赤霉烯酮(ZEN)对人结直肠腺癌细胞（HCT116细胞）、人肺癌细胞（A549细胞）、人肝癌细胞（HepG2细胞）的促增殖和促迁移作用。设空白对照组，并以赭曲霉毒素A(OTA)作为阳性对照，采用噻唑蓝（MTT）比色法和细胞划痕愈合试验分别检测细胞活力和细胞迁移能力。结果表明：与空白对照组相比，0.080、0.400 μmol/L OTA能显著或极显著增强HCT116、A549和HepG2细胞活力（P<0.05或P<0.01），50.000 μmol/L OTA则能极显著降低HCT116、A549和HepG2细胞活力（P<0.01）；DON在低浓度（0.016、0.080 μmol/L）时对HCT116和A549细胞活力无显著影响（P＞0.05），但能极显著增强HepG2细胞活力（P<0.01），而在DON中高浓度（2.000、10.000、50.000 μmol/L）时则能极显著降低HCT116、A549和HepG2细胞活力（P<0.01）；ZEN浓度在0.016~50.000 μmol/L时能显著或极显著增强HepG2细胞活力（P<0.05或P<0.01），ZEN在高浓度（50.000 μmol/L）时能极显著降低HCT116和A549细胞活力（P<0.01）。细胞划痕愈合试验结果表明，与空白对照组相比，1、10 nmol/L OTA、DON和ZEN作用24、48 h能极显著促进HepG2细胞迁移（P<0.01）。由此可见，在0.016~50.000 μmol/L浓度内，DON和ZEN对HepG2细胞有显著的促进增殖和迁移的作用，表明DON和ZEN在HepG2细胞系上具有潜在的致癌性。
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