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1. chinaXiv:201711.01008 [pdf]

鲜味剂对猪味觉的调控及其机理

刘清梅; 李方方; 张勇; 朱宇旌
Subjects: Biology >> Zoology

动物的采食量在实际生产中起着重要的作用。因仔猪对鲜味的偏爱,所以常在仔猪饲料中添加鲜味剂以提高仔猪的采食量。鲜味剂提高仔猪采食量的主要途径是通过刺激其味觉,从而促进口腔和胃肠道中的激素等分泌,以增加其对饲料的采食。本文从鲜味剂对猪味觉的调控进行阐述,旨在为鲜味剂在仔猪饲料中的应用提供理论依据。

submitted time 2017-10-23 From cooperative journals:《动物营养学报》 Hits1115Downloads622 Comment 0

2. chinaXiv:201711.01056 [pdf]

新型香糖、香鲜及香甜复合调味剂在仔猪饲粮中的应用效果

李方方; 刘清梅; ; ; 黄铁军; 何茂龙; 朱宇旌
Subjects: Biology >> Zoology

本试验旨在研究新型香糖、香鲜及香甜复合调味剂对断奶仔猪生长性能、血清胃肠肽指标、养分消化率及粪便微生物数量的影响。选取体重相近的(28±2)日龄健康大白断奶仔猪128头,随机分成4个组,每组4个重复,每个重复8头仔猪。对照组(A组)饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加香糖复合调味剂(0.8 g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg糖精钠,B组)、香鲜复合调味剂(0.8 g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg鲜味组合物,C组)、香甜复合调味剂(0.8 g/kg植物香味提取物+0.2 g/kg植物甜味提取物,D组)。试验期28 d。结果表明:与对照组相比,1)饲粮中添加香糖和香鲜复合调味剂在试验第1~14天显著降低了断奶仔猪料重比(P<0.05);2)饲粮中添加香糖和香鲜复合调味剂显著提高了断奶仔猪有机物的消化率(P<0.05);3)饲粮中添加香糖、香鲜及香甜复合调味剂对断奶仔猪血清胃肠肽指标和粪便微生物数量没有显著影响(P>0.05)。由此可见,饲粮中添加香糖和香鲜复合调味剂能够改善断奶仔猪的生长性能与养分消化率。

submitted time 2017-10-23 From cooperative journals:《动物营养学报》 Hits928Downloads509 Comment 0

3. chinaXiv:201711.01553 [pdf]

新型甜味剂及鲜味剂在断奶仔猪饲粮中的应用效果

李方方; 刘清梅; 张 勇; 黄铁军; 何茂龙; 朱宇旌
Subjects: Biology >> Zoology

本试验旨在研究新型甜味剂及鲜味剂对断奶仔猪生长性能、血清胃肠肽指标、养分消化率及粪便微生物数量的影响。选取体况良好、体重(7.81±0.82) kg的(28±2)日龄的大白断奶仔猪128头,随机分成4个组,每组4个重复,每个重复8头仔猪。对照组(A组)饲喂不加香味剂和甜味剂的基础饲粮,试验组在基础饲粮上分别添加0.2 g/kg的糖精钠(B组)、0.2 g/kg的鲜味组合物(C组)和0.2 g/kg的植物甜味提取物(D组)。试验期28 d。结果表明:1)与对照组相比,B、C、D组断奶仔猪第1~14天和第1~28天的料重比均极显著降低(P<0.01);2)与对照组相比,C组血清胰高血糖素样肽-1含量显著降低(P<0.05)。3)各组有机物、粗蛋白质、粗脂肪、钙和磷的消化率均差异不显著(P>0.05)。4)各组的粪便大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌数量均差异不显著(P>0.05)。由此可见,饲粮中添加糖精钠、鲜味组合物及植物甜味提取物能够改善断奶仔猪的生长性能,调节血清胃肠肽分泌。

submitted time 2017-10-11 From cooperative journals:《动物营养学报》 Hits867Downloads498 Comment 0

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