磷酸一二钙对肉仔鸡相对生物学利用率的研究

摘要: 本试验旨在研究磷酸一二钙（MDCP）和磷酸氢钙（DCP）对肉仔鸡生长性能、胫骨指标和血清生化指标的影响，以评价MDCP相对于DCP的生物学利用率。试验采用2×6双因子随机区组试验设计，采用MDCP和DCP 2种磷源，设6个磷添加水平（0、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%和0.25%），将990只1日龄健康科宝肉公鸡按体重相近原则随机分为11个组（对照组共用），每组6个重复，每个重复15只鸡。试验期21 d。结果表明，磷源和磷添加水平交互作用对肉仔鸡生长性能、养分表观代谢率、胫骨指标和血清生化指标均无显著影响（P>0.05）。MDCP添加组肉仔鸡采食量、体增重、胫骨灰分含量、血清磷含量均显著高于DCP添加组（P<0.05），而血清碱性磷酸酶活性显著低于DCP组（P<0.05），且随着磷添加水平提高，肉仔鸡采食量、体增重显著增加（P<0.05），而料重比和死淘率显著降低（P<0.05）。0.25%添加组的钙表观代谢率显著高于对照组和0.05%添加组（P<0.05），且其磷表观代谢率、胫骨钙含量、胫骨磷含量和胫骨强度显著高于对照组（P<0.05）。随着磷添加水平的提高，血清磷含量显著提高（P<0.05），而血清碱性磷酸酶活性显著降低（P<0.05）。综合考虑肉仔鸡体增重、胫骨指标和血清生化指标，相对于DCP（100%），MDCP对肉仔鸡的生物学利用率是112.5%。