饲粮中添加枯草芽孢杆菌和丁酸梭菌对五龙鹅雏鹅生长性能、屠宰性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响

摘要: 本试验旨在研究饲粮中添加枯草芽孢杆菌和丁酸梭菌对五龙鹅雏鹅生长性能、屠宰性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响。选择1日龄体重相近的健康五龙鹅雏鹅200只，随机分为4个组，每组5个重复，每个重复10只鹅。Ⅰ组（对照组）饲喂基础饲粮，Ⅱ组在基础饲粮中添加250 mg/kg枯草芽孢杆菌，Ⅲ组在基础饲粮中添加250 mg/kg丁酸梭菌，Ⅳ组在基础饲粮中添加250 mg/kg枯草芽孢杆菌+250 mg/kg丁酸梭菌。试验期4周。结果表明：1）与对照组比较，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组鹅末重分别提高了7.78%(P<0.05)、3.12%(P>0.05)和9.54%(P<0.05)，平均日增重分别提高了7.89%(P<0.05)、3.39%(P>0.05)和10.18%(P<0.01)，料重比分别降低了4.96%(P<0.05)、1.65%(P>0.05)和6.20%(P<0.05)。2）与对照组比较，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组鹅胸肌率分别提高了2.10%(P>0.05)、2.80%(P>0.05)和4.20%(P<0.05)，腿肌率分别提高了9.50%(P<0.05)、8.60%(P<0.05)和10.86%(P<0.05)，腹脂率分别降低了7.74%(P<0.05)、5.81%(P>0.05)和10.97%(P<0.05)。3）与对照组比较，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组鹅血清总抗氧化能力分别提高了4.46%(P>0.05)、3.39%(P>0.05)和12.33%(P<0.05)，血清总超氧化物歧化酶活性分别提高了4.94%(P<0.05)、3.30%(P>0.05)和7.69%(P<0.01)。由此可见，饲粮中添加枯草芽孢杆菌和丁酸梭菌能够提高五龙鹅雏鹅生长性能、屠宰性能和抗氧化能力，二者配合使用的效果优于单一菌种。