人参多糖对冬毛期雄性水貂生产性能、血清生化指标和肠道形态结构的影响

摘要: 本试验旨在研究饲粮中添加人参多糖对冬毛期雄性水貂生产性能、血清生化指标和肠道形态结构的影响。选择120日龄、健康的当年生短毛黑水貂（雄性）40只，随机分成4组，每组10个重复，每个重复1只。Ⅰ组（对照组）饲喂基础饲粮，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别饲喂在基础饲粮中添加10、50和100 mg/kg（干物质基础）人参多糖的试验饲粮。试验期77 d，其中预试期7 d，正试期70 d。结果表明：饲粮中添加不同水平人参多糖对冬毛期雄性水貂平均日增重、平均日采食量和料重比无显著影响（P>0.05）。皮长随着人参多糖添加水平的提高而增大，Ⅳ组显著高于Ⅰ组（P<0.05）；针毛长度在Ⅳ组达到最大值，显著高于Ⅰ组（P<0.05）；绒毛高度表现为Ⅲ和Ⅳ组差异不显著(P＞0.05)，但二者均显著高于Ⅰ和Ⅱ组（P<0.05）。饲粮中添加不同水平的人参多糖对冬毛期雄性水貂血清中蛋白质（如总蛋白、白蛋白、球蛋白和尿素含量）和脂肪代谢相关指标（如总胆固醇和甘油三酯含量）的影响不显著（P>0.05），但总蛋白含量随着人参多糖添加水平的提高有升高的趋势。Ⅲ组血清中丙氨酸氨基转氨酶活性显著高于Ⅰ和Ⅱ组（P<0.05），与Ⅳ组差异不显著（P>0.05）；Ⅳ组血清中天门冬氨酸氨基转移酶活性显著高于Ⅰ和Ⅱ组（P<0.05），与Ⅲ组差异不显著（P>0.05）；血清中碱性磷酸酶活性在各组间均差异不显著（P>0.05）。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组血清白细胞介素-6和肿瘤坏死因子-α含量均显著高于Ⅰ组（P<0.05），Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组间差异不显著（P>0.05）。饲粮中添加人参多糖极显著增加了冬毛期雄性水貂空肠的绒毛高度以及绒毛高度/隐窝深度（P<0.01）。综上所述，饲粮中添加50～100 mg/kg人参多糖可改善冬毛期雄性水貂的肠道形态结构，有利于提高营养物质的消化吸收，同时可提高血清中白细胞介素-6和肿瘤坏死因子-α含量，有利于增强机体免疫能力。